tag:blogger.com,1999:blog-64950048069790507282024-03-14T10:05:10.534+01:00Cocinar es ponerseAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.comBlogger309125tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-61560333776063101862013-05-06T09:38:00.001+02:002013-05-06T09:38:02.864+02:00Galletas de avena y arándanos rojos<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN-erwGfGU12YKv8VtoWzHM11i_RMNVVd-55Ws77-isk86nQV36310zMVYz2Tk84uf5yTNQDxno2Z5WGtPMHEEET7nhhh6Dhq8J8RklKyR3wWNNBfyhbQdjvlAGIe3LjWF5VxLi2kZphQ/s1600/_DSC0189.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN-erwGfGU12YKv8VtoWzHM11i_RMNVVd-55Ws77-isk86nQV36310zMVYz2Tk84uf5yTNQDxno2Z5WGtPMHEEET7nhhh6Dhq8J8RklKyR3wWNNBfyhbQdjvlAGIe3LjWF5VxLi2kZphQ/s640/_DSC0189.JPG" width="426" /></a></div>
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Me encanta prepar cookies, ver fotos hechas por otros compañeros y tratar de ser creativa con mis propias fotos, pero es cierto que no suelo comer muchas porque si las preparo yo me cansan rápido y al final termino repartiendo (en realidad mejor para la dieta). <br />
Lo que me gusta de éstas galletas es que no son muy dulces por lo que no empalagan y los arándanos le dan ese toque ácido que equilibra su sabor. <br />
<br />
<br />
En la receta original utilizan pasas que aportan un sabor dulce pero a mí, me resultan más seductores los arándanos, también podríamos añadirles pepitas de chocolate. <u><br /></u><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5d4lhaX-94lw3fquiWXOvutsat2al-mo56icTv1qZHsrVgslSrGjDTB3P3F3ilt3VCFHTgzXdUXEmmdgQPKB5MzVMCJPdPnmeG22UHDv4ZDoHpiUNqyhY44j68-7qLu2gVnTosfbpRDU/s1600/asdfasdf.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5d4lhaX-94lw3fquiWXOvutsat2al-mo56icTv1qZHsrVgslSrGjDTB3P3F3ilt3VCFHTgzXdUXEmmdgQPKB5MzVMCJPdPnmeG22UHDv4ZDoHpiUNqyhY44j68-7qLu2gVnTosfbpRDU/s640/asdfasdf.jpg" width="640" /></a><br />
<u><br />Ingredientes</u>:<br />
<br />
100ml de aceite<br />
50g de azúcar moreno<br />
2 cucharadas de miel<br />
1/4 de cucharadita de especias (clavo, jengibre, canela, cardamomo)<br />
100g de harina con levadura<br />
100g de copos de avena<br />
50g de arándanos deshidratados<br />
<br />
<u>Elaboración</u>:<br />
<br />
Precalentamos el horno a 170º.<br />
<br />
Colocamos el aceite, el azúcar y la miel en un bol y lo calentamos para mezclar bien todos los ingredientes.<br />
Añadimos la harina, las especias, los copos de avena y los arándanos.<br />
<br />
Colocamos una cucharadita de masa en una bandeja de horno forrada con papel de horno y la aplastamos ligeramente con un tenedor.<br />
<br />
Horneamos durante 12 minutos y dejamos enfriar sobre una rejilla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5d4lhaX-94lw3fquiWXOvutsat2al-mo56icTv1qZHsrVgslSrGjDTB3P3F3ilt3VCFHTgzXdUXEmmdgQPKB5MzVMCJPdPnmeG22UHDv4ZDoHpiUNqyhY44j68-7qLu2gVnTosfbpRDU/s1600/asdfasdf.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
Receta original de: 101 deliciosas tentaciones. <br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFdXd8VxYIZgVjkNiWELNRMweC13_-jMkJ5ldckBV-yivL8LXQlD7vc1ErvrEDYUP1xMYXFeMM6cy7hnYmHDMk-33XTKn0tKEDDDQLwhYmczFkJcTX_EpqQh1URZgwdvYGvVy6wTnmIg/s1600/_DSC0182.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-19445594774599606652013-04-21T17:55:00.001+02:002013-04-21T17:55:58.929+02:00Pasta fresca [boloñesa especiada]<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijNr0ecKDt0jSPrY08XNIHo_l_PJJkUe9hBm9E8knpWnBH-ItE9tvcJP0NEv40Sru7pvTKLbN84pXAyMzuF5PIb3D-RWnz38HbzuTmhRbMehhMyd5xpEznyrV6uD4wJpmVYYj9nDjdm_c/s1600/_DSC0169.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijNr0ecKDt0jSPrY08XNIHo_l_PJJkUe9hBm9E8knpWnBH-ItE9tvcJP0NEv40Sru7pvTKLbN84pXAyMzuF5PIb3D-RWnz38HbzuTmhRbMehhMyd5xpEznyrV6uD4wJpmVYYj9nDjdm_c/s640/_DSC0169.JPG" width="488" /></a></div>
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Hola chic@s, llevo casi un mes desaparecida y la razón es la dieta... llega el verano y cada año empiezo la maldita operación bikini. Qué envidia me das las mujeres que comen lo que quieren sin engordar un gramo.<br />
Dicho esto, ya sé que empezar otro post contando que adoramos la pasta fresca puede ser un poco repetitivo, pero lo cierto es que no nos cansamos nunca de prepararla. Es tan versátil, deliciosa y sabrosa que cansarse es imposible.<br />
<br />
Hoy la hemos preparado con una salsa boloñesa un tanto especial, hace tiempo a mi marido se le ocurrió copiar una idea de Jamie Oliver y para esta ocasión he aprovechado un Mixed Spice que compré hace ya tiempo de la casa <a href="http://www.greencuisine.co.uk/" target="_blank">Green Cuisine</a> (canela, cilantro, nuez moscada, jengibre, clavo, hinojo).<br />
Puede parecer más una mezcla para un pudding que para unos macarrones pero os aseguro que ha quedado deliciosa.<br />
<br />
<u>Ingredientes</u>:<br />
<br />
200g gramos de pasta fresca<br />
<br />
1 cebolla picada fina<br />
1/2 kg de carne picada<br />
1 lata de tomate triturado<br />
2 cucharadas de mezcla de especias<br />
Sal y pimienta<br />
<br />
<u>Elaboración</u>:<br />
<br />
Sofreímos la cebolla y cuando cambie de color agregamos la carne picada, salpimentamos y agregamos la mezcla de especias. Cuando la carne cambie de color añadiremos el tomate triturado y dejamos cocer una media hora a fuego suave y si tapa para reducir la salsa y mezclar los sabores.<br />
<br />
Cocemos la pasta fresca, en dos minutos estará lista y la mezclamos con la salsa, el parmesano que no falte.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKQzIysgFCIy3n5Lld1YoqCnQuJCU_BcQkzHJL92qZCyH-Bm9I2MpVrPkOgJAjDv2gtAUd4D6nE10qqYIEds1hxauZPDo8tTi3TxKxKZhIaD1XXlZaY_3b-2_W1WguJBljHRqf-uGFEuk/s1600/_DSC0175.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKQzIysgFCIy3n5Lld1YoqCnQuJCU_BcQkzHJL92qZCyH-Bm9I2MpVrPkOgJAjDv2gtAUd4D6nE10qqYIEds1hxauZPDo8tTi3TxKxKZhIaD1XXlZaY_3b-2_W1WguJBljHRqf-uGFEuk/s640/_DSC0175.JPG" width="426" /></a></div>
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Os dejo aquí algunas pruebas de enfoques, no tienen mucho mérito pero me ha gustado cómo han quedado.<br />
<br />
Espero que la pasta os guste.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFEt2Mb0a4B0I5rMJ8IXkHdIQrKYrH2EblqMXDYAmsKEco1TrsUFlxurHSfYnrQ6Bh83v9JBC34_SmXdvSJCF1VksINMpxBFDjwL6betwQGMMxYRTcNMEP_xyxkb1mcQEEs-EtHffrWCQ/s1600/Sin+t%C3%ADtulo-1.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFEt2Mb0a4B0I5rMJ8IXkHdIQrKYrH2EblqMXDYAmsKEco1TrsUFlxurHSfYnrQ6Bh83v9JBC34_SmXdvSJCF1VksINMpxBFDjwL6betwQGMMxYRTcNMEP_xyxkb1mcQEEs-EtHffrWCQ/s640/Sin+t%C3%ADtulo-1.jpg" width="640" /></a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-38433744035696014302013-03-25T07:00:00.000+01:002013-03-25T07:00:05.809+01:00Pollo a la cerveza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTOxCNK7fZYAwPb7Xx4v_xIDI75rYMPb2qlRVEHykt0FbsV_MY-KvdNrtGk6C4qnqaBwtDU_w4NwnPC7C8kaneiusyhCYILfAH2BP1KGcnY5Bn7DLk9UMhQz75LTK6OeNaQlER9DoJjn4/s1600/_DSC0260.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTOxCNK7fZYAwPb7Xx4v_xIDI75rYMPb2qlRVEHykt0FbsV_MY-KvdNrtGk6C4qnqaBwtDU_w4NwnPC7C8kaneiusyhCYILfAH2BP1KGcnY5Bn7DLk9UMhQz75LTK6OeNaQlER9DoJjn4/s640/_DSC0260.JPG" width="426" /></a></div>
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Para hoy hemos preparado una thermoreceta, pero tranquilos que os dejo la versión sartén para que sea accesible.<br />
<br />
Yo he servido el pollo con thermoarroz, hecho con la receta que viene en el libro de básicos, sale delicioso y sabrosísimo.<br />
<br />
<u>Ingredientes</u>:<br />
<br />
1 cebolla<br />
1 pimiento rojo <br />
2 dientes de ajo<br />
100g de tomate natural triturado<br />
50g de aceite<br />
1kg de pollo en trozos<br />
1 botellín de cerveza<br />
Sal y pimienta blanca<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Picamos el ajo, el pimiento y la cebolla lo pochamos todo en un poco de aceite. Dejamos pasar unos 10 minutos y agregamos el tomate triturado, sofreimos todo junto y agregamos el pollo.<br />
<br />
Cuando el pollo cambie de color agregamos la cerveza, la sal y la pimienta y dejamos cocer media hora sin tapar.<br />
<br />
Servimos con arroz blanco.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNo92A2rLM-uV1d-SJSh3V-Rh1Cku6Yun2JR2OXd-EMP_bjLMJmIphpAqCSd-SIfLH9z9IpNWgmmHIoSJthtOleesy7RvNy-QmZRoEBlYeG15_c_nCcU3Qx_hTTTBM2xKSwAFQ-C6ujWQ/s1600/_DSC0265.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNo92A2rLM-uV1d-SJSh3V-Rh1Cku6Yun2JR2OXd-EMP_bjLMJmIphpAqCSd-SIfLH9z9IpNWgmmHIoSJthtOleesy7RvNy-QmZRoEBlYeG15_c_nCcU3Qx_hTTTBM2xKSwAFQ-C6ujWQ/s640/_DSC0265.JPG" width="426" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-62953676578488873702013-03-18T07:00:00.000+01:002013-03-18T07:00:08.478+01:00Arroz con atún<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEAwDV3VLL715Iv10s7HCp5CWl4UHPn4E_n9QWXDemgUC_NZJ70OcNL7ESThq2Hx5OKgUs3LwDWblYolbFXbf6L6vEKTz52q_4UloOgxwvrCPDwubX-tf3n2lRMP44mvoaFIDcT4XeVAk/s1600/_DSC0057.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEAwDV3VLL715Iv10s7HCp5CWl4UHPn4E_n9QWXDemgUC_NZJ70OcNL7ESThq2Hx5OKgUs3LwDWblYolbFXbf6L6vEKTz52q_4UloOgxwvrCPDwubX-tf3n2lRMP44mvoaFIDcT4XeVAk/s640/_DSC0057.JPG" width="426" /></a></div>
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Hoy hemos preparado una thermoreceta, para esos días en los que no te apetece cocinar y preparas algo rápido.<br />
<br />
Os adapto la receta a la sartén, espero que os guste.<br />
<br />
<u>Ingredientes</u>: <br />
<br />
1 pimiento rojo<br />
1 cebolla<br />
3 latas de atún natural<br />
250g arroz redondo<br />
1 pastilla de caldo de pescado<br />
sal, pimienta<br />
aceite<br />
<br />
<u>Elaboración</u>:<br />
<br />
Picamos la cebolla y el pimiento, los sofreímos en un poco de aceite.<br />
Cuando tengamos la verdura lista añadiremos el arroz, la pastilla de caldo y salpimentamos.<br />
<br />
Agregamos 1 litro de agua y dejamos cocer el arroz en función de las indicaciones del fabricante.<br />
Cuando el arroz esté listo, apagamos el fuego y añadimos el atún bien escurrido.<br />
Mezclamos y listo para servir.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh9d6F2E6sxcLhNLhlzsNnwZyWm0eL2RaTVUjllYpGDL72BIquH07R4re-68BND0lOR7-IO1NL4ro4ILVuQUlobIsHvZAOg0jOufxmhyphenhyphenC_9pa0VO35WwJ8o_Dx33ETL7dgjDVZsf6YWWE/s1600/Sin+t%C3%ADtulo-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh9d6F2E6sxcLhNLhlzsNnwZyWm0eL2RaTVUjllYpGDL72BIquH07R4re-68BND0lOR7-IO1NL4ro4ILVuQUlobIsHvZAOg0jOufxmhyphenhyphenC_9pa0VO35WwJ8o_Dx33ETL7dgjDVZsf6YWWE/s640/Sin+t%C3%ADtulo-1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-85951719816760374072013-03-11T08:08:00.001+01:002013-03-11T08:08:21.774+01:00Lentejas [inspiración goulash]<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyrMmpPnJF0Qra-CgjwwCMtiq7S92ZARuFef7xw-DkOK68LiEYmvNip4yq6PG1XSuH1g5GKA3CCNfnwNp5hnZqeDW1gOQhSELlWQqwpXLKDsBojMmsr_l8UzhzM5SMG1OPr5CxBZWSGo0/s1600/_DSC0016.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyrMmpPnJF0Qra-CgjwwCMtiq7S92ZARuFef7xw-DkOK68LiEYmvNip4yq6PG1XSuH1g5GKA3CCNfnwNp5hnZqeDW1gOQhSELlWQqwpXLKDsBojMmsr_l8UzhzM5SMG1OPr5CxBZWSGo0/s640/_DSC0016.JPG" width="426" /></a></div>
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Después de las <a href="http://cocinaresponerse.blogspot.com.es/2011/12/lentejas-que-querian-ser-bolonesa.html" target="_blank">Lentejas que querían ser Boloñesa</a> llega este delicioso plato.<br />
No puedo explicaros mucho más, simplemente probadlo. Tienen un sabor delicioso y el toque de la crema fresca es la clave para equilibrar sabores y dejarte con ganas de más.<br />
<br />
<u>Ingredientes</u>:<br />
<br />
1 Cebolla<br />
2 zanahorias<br />
1/2 kg de carne de ternera<br />
200g de lentejas rojas<br />
1/2 lata de tomate triturado<br />
1 cucharada de mezcla para goulash<br />
1litro de caldo de carne<br />
2 cucharadas de crema fresca<br />
<br />
<u>Elaboración</u>:<br />
<br />
Picamos bien fina tanto la cebolla como la zanahoria y la sofreímos en un poco de aceite. Salpimentamos.<br />
<br />
Cortamos la carne en dados pequeños y aderezamos con 1/2 cucharada de especias para goulash.<br />
<br />
Añadimos la carne al sofrito, cuando la carne esté sellada añadiremos el tomate y sofreímos unos minutos, a continuación añadimos el caldo de carne y dejamos cocer unos 10 minutos con la tapa puesta para mezclar todos los sabores.<br />
<br />
Pasado este tiempo añadimos el resto de las especias y las lentejas, cocemos sin la tapa el tiempo indicado por el fabricante y en caso de que se quede seco añadimos un poco más de agua y rectificamos de sal.<br />
<br />
Cuando las lentejas estén bien hechas servimos y añadimos un poco de crema fresca, el sabor resultante es simplemente delicioso.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitcLHy_XR88oM_Hc_d_FFWjpYwWmyjmVM5HTttEIqlgGjood7AwQn8W-yh1WTzHbXx-eJfrKFHLpdlCXKprFCWeqhcQerXC0qtakEKfhXfMw1E7LhWkFt0kc-i6ZNREn0kxQCH_Nwolzc/s1600/scf.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitcLHy_XR88oM_Hc_d_FFWjpYwWmyjmVM5HTttEIqlgGjood7AwQn8W-yh1WTzHbXx-eJfrKFHLpdlCXKprFCWeqhcQerXC0qtakEKfhXfMw1E7LhWkFt0kc-i6ZNREn0kxQCH_Nwolzc/s640/scf.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-24696350962167452422013-03-04T08:26:00.001+01:002013-03-04T08:26:25.857+01:00Macarrones [los macarrones de mi madre]<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcYxmR3OQoYPV6klzkiSE8E3D9ZVZwIEnyHT3rzmD51Z9hR9_zj19DzmEeSehFFh-newddMZKMbmI8g_ORX0aIOndz4zvKu54dtDkj0G6lmJrHOBAhblBOmXsg-C8q3o54CFL_cRVfbwE/s1600/_DSC0255.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcYxmR3OQoYPV6klzkiSE8E3D9ZVZwIEnyHT3rzmD51Z9hR9_zj19DzmEeSehFFh-newddMZKMbmI8g_ORX0aIOndz4zvKu54dtDkj0G6lmJrHOBAhblBOmXsg-C8q3o54CFL_cRVfbwE/s640/_DSC0255.JPG" width="446" /></a></div>
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Hoy me gustaría compartir con vosotros la receta de los macarrones de mi madre, un plato rápido y muy sencillo que me lleva directa a la infancia.<br />
<br />
En casa congelan parte de esta salsa para preparar la S<a href="http://cocinaresponerse.blogspot.com.es/2012/12/la-sopa-de-carne-picada-de-mi-madre.html" target="_blank">opa de Carne picada</a>, que es simplemente deliciosa.<br />
<br />
<u>Ingredientes</u>:<br />
<br />
1/2 kg de carne picada de ternera<br />
1 lata grade de tomate triturado<br />
1 cebolla<br />
2 pastillas de caldo de carne<br />
Pimienta negra<br />
Pimentón dulce<br />
<br />
<u>Elaboración</u>:<br />
<br />
Picamos fina y sofreimos la cebolla en un poco de aceite. Agregamos la carne picada, le añadimos pimienta, pimentón y el tomate triturado.<br />
A continuación añadimos una pastilla de caldo de carne, si fuera necesario usaremos más tarde la segunda.<br />
<br />
Dejamos cocer la salsa durante unos 20 minutos hasta que reduzca y mezcle los sabores.<br />
<br />
Cocemos la pasta en función de las indicaciones del fabricante y mezclamos con la salsa y servimos, en casa junto al parmesano rayado; en casa de mis padres con <a href="http://www.quesomahonmenorca.com/" target="_blank">queso Mahonés</a>.<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNlP-p1iNKw7AM7gN6OZD5sLa1UE_MxSW1lRrqqpOe3-hZKG_ebm0GNk5RjAe4q0ZPowSNj5mkb6QURh-fYKB591WOeXkhMOJSh8plxuU3ZNNAIwXDE-MHYXKlsU7tuvHpdqoqi5HEvGs/s1600/_DSC0257.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNlP-p1iNKw7AM7gN6OZD5sLa1UE_MxSW1lRrqqpOe3-hZKG_ebm0GNk5RjAe4q0ZPowSNj5mkb6QURh-fYKB591WOeXkhMOJSh8plxuU3ZNNAIwXDE-MHYXKlsU7tuvHpdqoqi5HEvGs/s640/_DSC0257.JPG" width="426" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-23615354107627508792013-02-25T07:00:00.000+01:002013-02-25T07:00:02.260+01:00Cookies de arándanos rojos y chocolate blanco<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUAwC1oq8mB9JsvsSuBjP-5IuuroqmWIDSmySqwxUmsQRJy3DCK6IxnfJZvvFwpaa82h7Ti3oymM2Iknb8bUIe6BAqIWpeE2RWZpu7HV8ngZfVNDhGJ66loeVo9WQoRiPqR4rWNsZKKo0/s1600/_DSC0028.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUAwC1oq8mB9JsvsSuBjP-5IuuroqmWIDSmySqwxUmsQRJy3DCK6IxnfJZvvFwpaa82h7Ti3oymM2Iknb8bUIe6BAqIWpeE2RWZpu7HV8ngZfVNDhGJ66loeVo9WQoRiPqR4rWNsZKKo0/s640/_DSC0028.JPG" width="426" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5zV4Xco799PqkeXtzco20uOvDvRIVzOtQzTwmyF7PcWMxmqgs_kA8oHRh0PSq-vWJy4sV8LxWzZ29tvDIWieKeAv10AKflhKmd11PFXw6tTr_nIAcgQh9jKh5__9whcrZ19faG0F9-jw/s1600/_DSC0034.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a>
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><u><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></u><br /><br />Después de los muffins de chocolate blanco con arándanos llega su versión en cookies y están igual de ricas.<br /><br />Hoy me apetece algo dulce así que he preparado una buena hornada de galletas y ya veré con quien reparto las que me sobrarán después de atiborrarme.<br /><u><br /><br />Ingredientes</u>:<br /><br />200g de harina común.</span><br />
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 cucharadita de bicarbonato.</span><br />
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita de esencia de vainilla.</span><br />
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">150g de mantequilla (yo uso margarina y el sabor es más suave).</span><br />
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">1 huevo.</span><br />
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">75g de azúcar blanquilla.</span><br />
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">75g de azúcar moreno.<br />50g de arándanos deshidratados<br />50g de pepitas de chocolate blanco</span><br />
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Elaboración</u>:</span><br />
<br />
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Precalentar el horno a 175º.</span><br />
<br />
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Mezclamos la harina con el bicarbonato, no es necesario tamizar.</span><br />
<br />
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">En otro
bol batimos los huevos, añadimos la mantequilla ablandada en el micro NO
DERRETIR, mezclamos. Añadimos los azúcares y removemos bien hasta
conseguir una masa homogénea y añadimos la esencia de vainilla.</span><br />
<br />
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos las pepitas de chocolate y los arándanos.</span><br />
<br />
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Una vez tengamos la mezcla hecha añadimos la harina poco a poco hasta que tenemos que usar la espátula para mezclar.</span><br />
<br />
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Colocamos una hoja de papel de horno en la bandeja del horno, importante no usar la rejilla!</span><br />
<br />
U<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">saremos como guía, la masa que entre en una cucharita de postre y
colocaremos la masa espaciada para que no se peguen.</span><br />
<br />
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Horneamos
durante 10-12 minutos y cuando estén doraditas ya estarán listas,
dejamos enfriar antes de sacarlas de la bandeja o se deformarán. </span><br />
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5zV4Xco799PqkeXtzco20uOvDvRIVzOtQzTwmyF7PcWMxmqgs_kA8oHRh0PSq-vWJy4sV8LxWzZ29tvDIWieKeAv10AKflhKmd11PFXw6tTr_nIAcgQh9jKh5__9whcrZ19faG0F9-jw/s1600/_DSC0034.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5zV4Xco799PqkeXtzco20uOvDvRIVzOtQzTwmyF7PcWMxmqgs_kA8oHRh0PSq-vWJy4sV8LxWzZ29tvDIWieKeAv10AKflhKmd11PFXw6tTr_nIAcgQh9jKh5__9whcrZ19faG0F9-jw/s640/_DSC0034.JPG" width="426" /></a><br />
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-61280480231683939842013-02-18T07:00:00.000+01:002013-02-18T07:00:10.860+01:00Arroz con cerdo y pimiento<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVCsvOe48AuqMvK__5GEjAXiNYhIoLbJGVOpO9Urz8ddUYxpL98N-nlbNSDH8pssHpG3Pc1XdrqqMB8piJ8vYh0FCn_L4FUu9PIzHm4ewhyphenhyphengI9-BpePjphXT6-ITDUaRwp8FhOK1EHNos/s1600/_DSC0166.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVCsvOe48AuqMvK__5GEjAXiNYhIoLbJGVOpO9Urz8ddUYxpL98N-nlbNSDH8pssHpG3Pc1XdrqqMB8piJ8vYh0FCn_L4FUu9PIzHm4ewhyphenhyphengI9-BpePjphXT6-ITDUaRwp8FhOK1EHNos/s640/_DSC0166.JPG" width="452" /></a></div>
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Hoy os traigo una receta del libro "100 recetas sencillas para cada día", es sabrosa, sencilla y rápida así que más no se puede pedir.<br />
<br />
Si dejáis el arroz un poco crudo queda genial reposado y al micro para llevártelo al trabajo.<br />
<br />
Espero que os guste.<br />
<br />
<br />
<u>Ingredientes</u>:<br />
<br />
150g de filetes de lomo<br />
1 cebolla bien picada<br />
1 diente de ajo picado<br />
1 pimiento picado<br />
400g de tomate triturado<br />
2 cucharadas de perejil picado<br />
1 pizca de hebras de azafrán<br />
120g de arroz basmati<br />
Caldo de pollo para cubrir el arroz<br />
Pimienta<br />
<br />
<u>Elaboración</u>:<br />
<br />
Troceamos el lomo y lo salteamos con un poco de aceite, cuando coja color lo sacamos de la sarten. Añadimos la cebolla, el pimiento y el ajo, salteamos hasta que las hortalizas queden tiernas.<br />
En esete punto añadiremos el tomate, el lomo, el azafrán, el perejil y salpimientamos.<br />
<br />
Agregamos el arroz y el calo hasta cubrir y dejamos cocer con la tapa puesta hasta que el arroz esté hecho. Si el arroz quedara seco antes de estar hecho le añadiremos más caldo.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFn-j_ue2tiEmpq35pOdnaqOr7HYGPSQaekacyzkJCsnlbVEpm_ioqXoTiaAbuWcpZlxO1S66I6J7UCgqUd6YP-PosRoY-yWX7T4EteqXRN5blk9zVywxcQ-4_3UwNqCVoFpn4S6h14TU/s1600/adijifse.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFn-j_ue2tiEmpq35pOdnaqOr7HYGPSQaekacyzkJCsnlbVEpm_ioqXoTiaAbuWcpZlxO1S66I6J7UCgqUd6YP-PosRoY-yWX7T4EteqXRN5blk9zVywxcQ-4_3UwNqCVoFpn4S6h14TU/s640/adijifse.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-16621001044530113992013-02-11T07:00:00.000+01:002013-02-11T07:00:08.133+01:00Pasta fresca rellena de setas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAXESSgDt-PSMorUwuvHqOAGUYOgLRekKUp2Do1y2AuByN8OH-OPPNl53zycV_cLfrTWmSpfdv5mGGPrDF5AMqFkvESXyk1O4114hvKwq6gtndp2sF2nQrvx6oUgYh19MOTBGMZ0upgFs/s1600/_DS2C0016.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAXESSgDt-PSMorUwuvHqOAGUYOgLRekKUp2Do1y2AuByN8OH-OPPNl53zycV_cLfrTWmSpfdv5mGGPrDF5AMqFkvESXyk1O4114hvKwq6gtndp2sF2nQrvx6oUgYh19MOTBGMZ0upgFs/s640/_DS2C0016.jpg" width="426" /></a></div>
<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />
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<br />
<br /><br />No recuerdo si os conté que hemos decretado los domingos de pasta fresca, pues bien, esta es otra de nuestra creaciones.<br /><br />Simplemente delicioso, no tengo palabras.<br /><br /><u>Ingredientes</u>:<br /><br />250g de setas variadas bien picadas<br />100g de queso tetilla<br />
300g de pasta fresca en láminas<br />50g de parmesano<br />1 ajo bien picado<br />2 cucharadas de perejil fresco<br />Pimienta rosa <br /><br /><u>Elaboración</u>:<br /><br />Para esta semana hemos preparado una pasta con pimienta rosa. Tengo pendiente preparar un paso a paso en condiciones sobre la pasta fresca asi que mientras tanto os dejo aquí el <a href="http://cocinaresponerse.blogspot.com.es/2010/12/pasta-fresca-casera.html" target="_blank">cómo se hace</a>, para prepar la pasta con pimienta tenéis que añadir una buena cantidad de pimienta rosa recién molida a la harina.<br /><br />Colocamos un poco de aceite en la sartén y salteamos las setas hasta que queden bien doradas, añadimos sal desde el primer momento, de este modo soltarán su jugo y lo recogeremos en un bol para utilizarlo más tarde. <br />Cuando las setas estén doradas añadimos el queso rayado hasta que se funda y amalgame las setas.<br />Retiramos del fuego y dejamos enfriar para rellanar la pasta a continuación.<br /><br />Rellanamos las tiras de pasta colocando la farsa que hemos elaborado en la mitad inferior de la lámina. Pasamos un pincel mojado en agua para sellar cada ravioli y doblamos la pasta sobre sí misma. <br />Centramos bien el relleno asegurándonos de que quedan bien sellados y los cortamos con el corta pasta.<br />Los enharinamos bien y los reservamos.<br /><br />Para cocer la pasta usaremos una olla con agua salada, cuando el agua hierva añadimos la pasta y tardará dos minutos en cocerse.<br />Mientras tanto sofreimos el ajo y el perejil, agregamos el líquido sobrante de las setas y dejamos que hierva. <br />Agregamos la pasta a la salsa resultante y servímos inmediatamente con parmesano recién rayado y pimienta rosa.<br /><br /><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx7VZeBMVuF0HwZDFGvySfupb5JyuOlXGZL6IypKg7Ozqoz6ayshrmvIPwr0bNYquic3FOI68fxLzG79Jr_psO-oNuOP5sOJxaBF4mm7g6ECM2BpN8mI9EojxDSP8dAcN55jQrqjjffa8/s1600/compo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx7VZeBMVuF0HwZDFGvySfupb5JyuOlXGZL6IypKg7Ozqoz6ayshrmvIPwr0bNYquic3FOI68fxLzG79Jr_psO-oNuOP5sOJxaBF4mm7g6ECM2BpN8mI9EojxDSP8dAcN55jQrqjjffa8/s640/compo.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-82824720683911849232013-02-04T07:00:00.000+01:002013-02-04T07:00:10.753+01:00Porridge con avellanas y plátano [London inspiration]<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2SMLT7OlUn5KDzKuyyXkdH7Z9MOUaU_vQkejt5ZfVva7TvKR9rO3Qoepi_aSfvAyj8vD1MANlSq-T-xKBy08OpeFrpSwn2NaMJAltK7heG5CWoTMW9ZgrD-FIMfn-fgh6IisjRvON9jc/s1600/_DSC0083.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2SMLT7OlUn5KDzKuyyXkdH7Z9MOUaU_vQkejt5ZfVva7TvKR9rO3Qoepi_aSfvAyj8vD1MANlSq-T-xKBy08OpeFrpSwn2NaMJAltK7heG5CWoTMW9ZgrD-FIMfn-fgh6IisjRvON9jc/s640/_DSC0083.JPG" width="426" /></a></div>
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Ya os habréis dado cuenta de que Londres me enamoró, la ciudad, la gente, la comida... pues además de algunos platos ricos también tienen este desayuno típico que además de ser delicioso se adapta al paladar de quien lo prepara pues acepta multitud de ingredientes.<br />
<br />
Se me ocurren muchas otras mezclas como frutas rojas, pera, chocolate... en fin, creo que existen tantas recetas como personas que lo preparen.<br />
<br />
<u>Ingredientes</u>:<br />
<br />
1 taza de leche caliente<br />
1/2 taza de copos de avena<br />
2 cucharadas de miel<br />
1/2 plátano<br />
8 avellanas<br />
<br />
<u>Elaboración</u>:<br />
<br />
Mezclamos la leche con la avena para obtener la base del porridge, añadimos más o menos cantidad de leche en función de lo espeso que lo quieras.<br />
<br />
Troceamos el plátano, picamos las avellanas y añadimos a la avena junto con la miel.<br />
<br />
<br />
Desayuno listo!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizE1PUptCouya8hEL4tU-votq7EJWjv-rcWk8tblsenHBbR73MZ-w6jO-S75OB2HDHkIu20c-VDAo8OO-039J6ftVHONxTVqXXjMetgo2fVTJfrukJGBbCTfl1o-nLvscs1H_Z8OkKrQI/s1600/_DSC0084.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizE1PUptCouya8hEL4tU-votq7EJWjv-rcWk8tblsenHBbR73MZ-w6jO-S75OB2HDHkIu20c-VDAo8OO-039J6ftVHONxTVqXXjMetgo2fVTJfrukJGBbCTfl1o-nLvscs1H_Z8OkKrQI/s640/_DSC0084.JPG" width="478" /></a></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-26136873688771017192013-01-28T07:00:00.000+01:002013-01-28T07:00:01.446+01:00Raviolis rellenos de tomate seco y philadelphia<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYfqGiE4ev_dR0BLaIpBLzh4hhNax5JLRXSt5e2JjFMS0n5qIhmeIsai-aADNV84B3-RCPOUrSLgK4hk0HXcbNmpZullPZpwQDP3ZSvrNc_kE4bOSkeGHXEMkRpqRY9QH0OYj476YAlLo/s1600/_DSC0039.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYfqGiE4ev_dR0BLaIpBLzh4hhNax5JLRXSt5e2JjFMS0n5qIhmeIsai-aADNV84B3-RCPOUrSLgK4hk0HXcbNmpZullPZpwQDP3ZSvrNc_kE4bOSkeGHXEMkRpqRY9QH0OYj476YAlLo/s640/_DSC0039.JPG" width="458" /></a> <br />
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La pasta fresca casera es deliciosa, puedes rellenarla con lo que se te ocurra, la semana que viene llevará setas con queso curado... en fin, la salsa es de lo más simple para no restar protagonismo al relleno.<br />
<br />
Eso sí, agénciate una máquina de pasta si quieres prepararla porque los brazos de una mamma italiana, solo los tienen las mammas italianas.<br />
<br />
Yo he utilizado harina integral pero tú utiliza la que más te guste y si te puedes agenciar también unos huevos ecológicos... tremendo.<br />
<br />
<u>Ingredientes</u>:<br />
<br />
100g harina integral de trigo<br />
100g harina de fuerza de trigo<br />
2 huevos grandes<br />
1 pizca de sal<br />
1 bolsa de tomates secos<br />
1/2 tarrina de queso philadelphia<br />
Sal y pimienta<br />
1/2 guindilla<br />
4 ajos<br />
1 manojo de tomillo<br />
1 limón<br />
40 cl de aceite<br />
Parmesano rayado<br />
<br />
<u>Elaboración</u>:<br />
<br />
Metemos en el robot los tomates y los trituramos, mezclamos con el queso y salpimentamos.<br />
<br />
Preparamos la pasta fresca pincha <a href="http://cocinaresponerse.blogspot.com.es/2010/12/pasta-fresca-casera.html" target="_blank">aquí </a>para ver cómo.<br />
<br />
Rellenamos la pasta y la dejamos reposar. Cocemos la pasta durante tres minutos (desde que el agua vuelve a hervir) mientras preparamos la salsa.<br />
<br />
Picamos 4 ajos y los sofreimos con una buena cantidad de aceite, añadimos la guindilla, el tomillo y la rayadura de limón.<br />
<br />
Mezclamos con la pasta de la que habremos guardado un poco del agua de cocción y añadimos un chorro de limón.<br />
<br />
Espolvorear parmesano para servir.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX9BqgBZGvTwojc3duQwvSFO7xU6sJRV9AGBmpYo1BsLfg-QJWLufYJQMLVpps_lfSPjEeYklimJSPdn84BwwqEzNDaU0bwy4shvUHMdgk3fxg3gGY-Uo4qgIoPpDhLW-0JIIT_NTm2rA/s1600/293659_10200308695705098_575089403_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX9BqgBZGvTwojc3duQwvSFO7xU6sJRV9AGBmpYo1BsLfg-QJWLufYJQMLVpps_lfSPjEeYklimJSPdn84BwwqEzNDaU0bwy4shvUHMdgk3fxg3gGY-Uo4qgIoPpDhLW-0JIIT_NTm2rA/s640/293659_10200308695705098_575089403_n.jpg" width="480" /></a></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-78578302182065659112013-01-21T07:00:00.000+01:002013-01-21T07:00:08.521+01:00Muffin de plátano <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8RW2tX8f075YF392YQVWnpXa39nZY9y-zuFnZhrKvCA9WpWmXmrSZsxjMleUlT4TShajwPwluzw8LjkTXmm-3slpklkVNCmeofOM7u32EbujYOBeFk7YArZPrjiyLMUhMygQ1RybtP9o/s1600/_DSC0138.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8RW2tX8f075YF392YQVWnpXa39nZY9y-zuFnZhrKvCA9WpWmXmrSZsxjMleUlT4TShajwPwluzw8LjkTXmm-3slpklkVNCmeofOM7u32EbujYOBeFk7YArZPrjiyLMUhMygQ1RybtP9o/s640/_DSC0138.JPG" width="426" /></a></div>
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Creo que ya puedo decir que I Love Muffins, últimamente he hecho varios y me he dado cuenta de que los de chocolate no tienen porque ser los más buenos, de hecho los prefiero de sabores y con frutas. El problema es que a mi marido únicamente le gustan los de chocolate así que divido la masa en dos partes y le preparo 6 para él.</div>
En esta ocasión el cacao no ha camuflado el dulce e intenso sabor del plátano así que también serán para mí (no me los como todos, los reparto entre familia y trabajo).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En fin, éstos muffins son deliciosos, la receta original es de <a href="http://cocinerando.blogspot.com.es/" target="_blank">Cocinerando</a>, pasad a ver su blog.</div>
<br />
<u><br />Ingredientes</u>:<br />
<br />
3 plátanos maduros<br />
1 yogur natural<br />
250g de harina de repostería<br />
150g de azúcar moreno<br />
90g de aceite de oliva<br />
2 huevos<br />
1/2 cucharadita de sal<br />
2 cucharaditas de extracto de vainilla o pasta de vainilla<br />
2 cucharadita de levadura<br />
2 cucharadas de cacao en polvo <br />
50g de gotas de chocolate<br />
<br />
<u>Elaboración</u>:<br />
<br />
Machacamos los plátanos en un bol y a continuación mezclamos con el resto de ingredientes líquidos (yogurt, aceite, huevos y vainilla)<br />
<br />
En otro bol prepararemos la mezcla de ingredientes sólidos excepto las gotas de chocolate y el cacao en polvo (harina, sal, azúcar y levadura).<br />
<br />
Vertemos los líquidos sobre los sólidos y mezclamos bien.<br />
<br />
Colocamos los capacillos en la bandeja para muffins y llenamos 6 capacillos con nuestra mezcla, hasta llegar a unos milímetros del borde. Agregamos las pepitas de chocolate en la parte superior.<br />
<br />
A la masa que nos queda en el bol añadiremos el cacao en polvo, mezclamos muy bien y rellenamos otros seis capacillos también hasta prácticamente el borde. Si te han sobrado gotas puedes añadirlas, yo no lo he hecho.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_8QuhqRcXstF1YVrccToKiuapxdiBd6AnvFww1_reo1w3WLYvMxiEfQqhRldTkTnI0VfAiMoogoEmM7bSKVV6ad3Ad3fuQf2hr3qdtR_XDnV_5qtZ-X-cBuDcZLkuRTky2JL-azEzx0U/s1600/_DSC0146.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_8QuhqRcXstF1YVrccToKiuapxdiBd6AnvFww1_reo1w3WLYvMxiEfQqhRldTkTnI0VfAiMoogoEmM7bSKVV6ad3Ad3fuQf2hr3qdtR_XDnV_5qtZ-X-cBuDcZLkuRTky2JL-azEzx0U/s640/_DSC0146.JPG" width="426" /></a><a href="http://cocinerando.blogspot.com.es/2010/09/muffins-de-platano-y-nueces.html" target="_blank"><br /></a><a href="http://cocinerando.blogspot.com.es/2010/09/muffins-de-platano-y-nueces.html" target="_blank"><br /></a><br />
<ul style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</ul>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-25396269147694972612013-01-14T07:00:00.000+01:002013-01-14T07:00:03.195+01:00Sopa inspiración asiática<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzM1td4k76vwxaR6CkLCBcwRa7a1g1yPvzNMxzO3k62Vos-dY5elVh0-ygWq4HJGNUf9fP_xJl7nG7dwYm51p_rgIA89QBK46F2vT8BXN2Y3-HY3B50X5sTXqgNbQruJnFFsQrRGNsR1s/s1600/_DSC0091.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzM1td4k76vwxaR6CkLCBcwRa7a1g1yPvzNMxzO3k62Vos-dY5elVh0-ygWq4HJGNUf9fP_xJl7nG7dwYm51p_rgIA89QBK46F2vT8BXN2Y3-HY3B50X5sTXqgNbQruJnFFsQrRGNsR1s/s640/_DSC0091.JPG" width="434" /></a></div>
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Cuando en España no se había publicado, yo ya me había hecho con una copia de "Comidas en 15 minutos con Jamie" comprado por cierto en el mismo Fifteen London. Creo que es absolutamente imposible descartar más de 5 recetas de este libro. Son todas geniales!! y estoy deseando que llegue al serie a Canal Cocina para ver el paso a paso en vivo.<br />
<br />
Esta sopa está inspirada por una de las que Jamie recoge en su nuevo libro, espero que os guste.<br />
<br />
<u>Ingredientes</u>:<br />
<br />
1 pechuga hervida (de haber hecho caldo)<br />
1litro de caldo de pollo<br />
20cl de salsa de soja (usa un poco más si lo crees necesario ya que dependerá de lo salada que sea la tuya)<br />
1 puñado de guisantes<br />
1/2 tarro de brotes de soja<br />
1/2 lata de maíz<br />
200g de noodles de huevo de tamaño mediano<br />
1/2 chile (más o menos en función de tu tolerancia al picante)<br />
<br />
<u>Elaboración</u>:<br />
<br />
Calentamos el caldo de pollo (depende de lo sabroso que sea así quedará tu sopa) y añadimos un 1/4 de guindilla (sin semillas), lo pondremos entero para poderlo retirar más tarde. Añadimos la salsa de soja y dejamos que rompa a hervir, corregimos de sal con más salsa de soja si fuera necesario.<br />
<br />
Picamos el pollo en tiras largas y lo añadimos al caldo, agregamos lo guisantes (pueden ser congelados), la soja, el maíz y los noodles, cocemos hasta que estén hechos y servimos.<br />
Podemos decorar con unas hojitas de cilantro (en este caso lleva perejil) y un trozo de chile para que nuestros comentales sepan que puede que la sopa tengo un ligero picor.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-59133099550394816152013-01-07T11:18:00.001+01:002013-01-07T11:18:23.125+01:00Pollo con mostaza y soja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiG79LcUKG8IMZTipeHsQtXNgMfacr6mRfXmI8mSRTZpNSvuhy7kEg5bYNXPClS3KAAYjXI_fOxsSuLy_p7Wk_zNTLgG0uIxz03FDFPOPKsRv6sNbZO5CVUjyxbTQU033GmSYOE_OzsdM/s1600/_DSC0096.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiG79LcUKG8IMZTipeHsQtXNgMfacr6mRfXmI8mSRTZpNSvuhy7kEg5bYNXPClS3KAAYjXI_fOxsSuLy_p7Wk_zNTLgG0uIxz03FDFPOPKsRv6sNbZO5CVUjyxbTQU033GmSYOE_OzsdM/s640/_DSC0096.JPG" width="442" /></a></div>
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<br />
<u>Ingredientes</u>:<br />
<br />
2 cucharadas de mostaza de dijón (si puedes usa mostaza antigua)<br />
3/4 de taza de salsa de soja<br />
2 cebollas<br />
1 pastilla de caldo<br />
1 litro de agua<br />
4 contramuslos de pollo (sin el muslo o dos con el muslo)<br />
2 patatas grandes cortadas en rodajas de unos 2cm de grosor<br />
Aceite y pimienta<br />
<br />
<br />
<u>Elaboración</u>:<br />
<br />
Utilizaremos una sartén que pueda ir al horno o una placa de horno que pueda ir al fuego. <br />
Precalentar el horno a 200º.<br />
<br />
Cortamos la cebolla en juliana fina y la salteamos con un poco de aceite al fuega hasta que quede blanda.<br />
Añadimos la patatas y salteamos unos minutos junto a la pastilla de caldo.<br />
<br />
Mezclamos la mostaza con la salsa de soja y la agregamos a la sartén, añadimos el agua, el pollo y mantenemos en el fuego hasta que rompa a hervir.<br />
<br />
Metemos en el horno y horneamos a 220º durante una hora hasta que la patata esté cocida y la salsa reduzca.<br />
<br />
Servimos con un poco de pan para mojar en la salsa.<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBjf6PwymiSntTyvPSuGVM0l3pZ9SlSapOIBqzjYyHnSn5Kr_SBsdBRZWHt68lfFHOBUsTBHYhWkK2o20WYmlD7stqpVJlfK7MFxp7hLskm8QU-BhnqwaOqAAAwDjBwYj3u-4JglFLL6g/s1600/_DSC0098.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBjf6PwymiSntTyvPSuGVM0l3pZ9SlSapOIBqzjYyHnSn5Kr_SBsdBRZWHt68lfFHOBUsTBHYhWkK2o20WYmlD7stqpVJlfK7MFxp7hLskm8QU-BhnqwaOqAAAwDjBwYj3u-4JglFLL6g/s640/_DSC0098.JPG" width="426" /></a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-11084447796519677992012-12-31T17:53:00.000+01:002012-12-31T18:00:35.692+01:00Mis 12 platos favoritos de 2012<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOdO07eBPuMqM_U6hWfuIzmvOxv4LQhHQx5keINlq-STxAUYQs4r9To2va7-vxvPXvPBXfHxAtEGY9HsZ3j0u3g8bC_O5jJLsxfpDOvcRAdDd5OLIN7TIqYnzt_24_OIvNBIfaqfhyMtM/s1600/Vintage8_Expose42.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOdO07eBPuMqM_U6hWfuIzmvOxv4LQhHQx5keINlq-STxAUYQs4r9To2va7-vxvPXvPBXfHxAtEGY9HsZ3j0u3g8bC_O5jJLsxfpDOvcRAdDd5OLIN7TIqYnzt_24_OIvNBIfaqfhyMtM/s400/Vintage8_Expose42.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
2012 ha sido un año extraño, en primer lugar decir que no nos podemos quejar pues conozco gente que lo está pasando realmente mal y además parece que tengo "algo" cuidando siempre de mi.<br />
Por este motivo envío mis mejores deseos para todos los que lo puedan necesitar.<br />
<br />
Del año destacaría mi viaje a Londres, llevaba años queriendo viajar y desde luego no podré olvidar nunca nuestra escapada... y paso página con muchas otras cosas que ver allí así que en cuanto podamos volveremos.<br />
<br />
Es importante comentaros mi reciente teoría sobre el Karma... haced cosas buenas por los demás, el Karma siempre salda sus cuentas...<br />
<br />
Entre otras cosas este año me han regalado por fin mi cámara reflex y me he prometido mil veces aprender a utilizarla, no lo he hecho así que me lo apunto de nuevo para 2013.<br />
<br />
Respecto al trabajo, bueno, al trabajar de lo que trabajo y dónde trabajo no puedo decir que no aprenda cosas cada día. He conocido gente nueva, lo he pasado mal, me he dado cuenta que no tenía porque pasarlo mal y ante todo me falta María. Espero que no lea esto porque terminará llorando y aunque he ganado a otros compañeros y he estrechado lazos con Marta, no puedo evitar echarla de menos. <br />
<br />
Respecto a la familia no tengo muchas novedades, creo que de ahora en adelante irá todo mucho mejor. Eso sí, mi hermana se independiza!!! me encanta la idea y me encantaría poder ir a su casa a tomar un café o pasarme a desayunar una mañana que no tengamos mucho lío...!!! hacer cosas de hermanas...<br />
En casa seguimos siendo dos y de momento parece que por muchos más años... bueno, con mi gatita tres...<br />
<br />
En fin, después de esta mini valoración del año os dejo con mis platos favoritos...<br />
<br />
FELIZ 2013 A TODOS!!!<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://cocinaresponerse.blogspot.com.es/2012/12/beef-guinness-stew.html" target="_blank">Beef Guinness stew,</a> London inspiration.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3LYA-HPuWrA3P_0p7U3behXLQ-ki9nLZ6txVibB3534dvhHqBElZs8WU1JuHPKrCwc47I4ZjRLDXLZkK-usA0AnFSAnxi7qoxTD71_D6zXKUPdurXXArSuNPicOb4M41yTu7OsoPU0oY/s400/_DSC0008.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="281" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://cocinaresponerse.blogspot.com.es/2012/12/muffin-de-arandanos-rojos-y-chocolate.html" target="_blank">Muffin de arándanos rojos y chocolate blanco. </a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB5AaMBiCUxuUtNIGqKeYQfOJVZgroA-iXIzpl3-1vKPINWanZ57jpGQ5LbPCfRAd6xH5gvHC00T0Ch4ldWAa8Dnl8dkvSGjqSaCFazCPSIjINQSFmNthBHXwn1NXwBOAq8X39Pg66NrY/s1600/_DSC0086.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB5AaMBiCUxuUtNIGqKeYQfOJVZgroA-iXIzpl3-1vKPINWanZ57jpGQ5LbPCfRAd6xH5gvHC00T0Ch4ldWAa8Dnl8dkvSGjqSaCFazCPSIjINQSFmNthBHXwn1NXwBOAq8X39Pg66NrY/s400/_DSC0086.JPG" width="261" /></a> </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3hoqHDfimWaGyTiOFJ7jNwRvFBPy6JsZdlMPO1usQThaPf60C6z5FhzvYa8gjSvukiMtMfH4t16qCRhhandm5L6GJscT5PaYgVHbDRIQ5hYuMmD07rzDNKf238bgoiruEagEK8oH2Oa0/s1600/DSC_0007.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://cocinaresponerse.blogspot.com.es/2012/09/pollo-al-horno-inspiracion-teriyaki.html" target="_blank">Pollo al horno</a>, inpiración Teriyaki </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgntSXQOdC-9sGAOqidA6yXLCerlDHB-HGUfOk6JGHHmol-aJsOwwgB28urB3MNffCACFxSxQN4BjnhNNdIiTW4EZcd_ZLbGCCxKoMTD7gebaWvtMiBabC6DeYs8W0rabwsVyUKJhu-mcc/s1600/_DSC0066+copia.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgntSXQOdC-9sGAOqidA6yXLCerlDHB-HGUfOk6JGHHmol-aJsOwwgB28urB3MNffCACFxSxQN4BjnhNNdIiTW4EZcd_ZLbGCCxKoMTD7gebaWvtMiBabC6DeYs8W0rabwsVyUKJhu-mcc/s400/_DSC0066+copia.jpg" width="266" /></a> </div>
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<a href="http://cocinaresponerse.blogspot.com.es/2012/08/pan-blanco-clasico.html" target="_blank">Pan blanco clásico</a>, The fabulous baker brothers</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsipQgxhwn_iXB3IewFUPTDnr5sryocV7YfdK80lFA2lnWIYiKI7t3Un_bzzHICdIEn4qpq4txTDzokOjPoe09NnQraiGD7MqK932hONdnLIqNZb5uzADi0EQz6JsGG8UMVKVCiRtu_fA/s1600/_DSC0016+copia.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsipQgxhwn_iXB3IewFUPTDnr5sryocV7YfdK80lFA2lnWIYiKI7t3Un_bzzHICdIEn4qpq4txTDzokOjPoe09NnQraiGD7MqK932hONdnLIqNZb5uzADi0EQz6JsGG8UMVKVCiRtu_fA/s400/_DSC0016+copia.jpg" width="266" /></a></div>
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<a href="http://cocinaresponerse.blogspot.com.es/2012/05/pastel-de-zanahoria-con-yogurt-natural.html" target="_blank">Pastel de zanahoria </a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3hoqHDfimWaGyTiOFJ7jNwRvFBPy6JsZdlMPO1usQThaPf60C6z5FhzvYa8gjSvukiMtMfH4t16qCRhhandm5L6GJscT5PaYgVHbDRIQ5hYuMmD07rzDNKf238bgoiruEagEK8oH2Oa0/s1600/DSC_0007.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3hoqHDfimWaGyTiOFJ7jNwRvFBPy6JsZdlMPO1usQThaPf60C6z5FhzvYa8gjSvukiMtMfH4t16qCRhhandm5L6GJscT5PaYgVHbDRIQ5hYuMmD07rzDNKf238bgoiruEagEK8oH2Oa0/s400/DSC_0007.JPG" width="266" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsipQgxhwn_iXB3IewFUPTDnr5sryocV7YfdK80lFA2lnWIYiKI7t3Un_bzzHICdIEn4qpq4txTDzokOjPoe09NnQraiGD7MqK932hONdnLIqNZb5uzADi0EQz6JsGG8UMVKVCiRtu_fA/s1600/_DSC0016+copia.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
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<a href="http://cocinaresponerse.blogspot.com.es/2012/04/strudel-de-tomate-inspiracion-berlin.html" target="_blank">Strudel de tomate</a>, inspiración Berlín </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSyVcvzufRDzFEmRvhS0gYjBqWF1i1GBD7l9lXxqrC2nbIlWGregGTxkLPoxR4zRcSKYq7OqiTWijAqRWZ30_9szuoqZ2oTNg2ac_SQjbWXFfmQM3B6ALtHCVRE1LBkg72y0r57dc1yaI/s1600/DSCF1003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSyVcvzufRDzFEmRvhS0gYjBqWF1i1GBD7l9lXxqrC2nbIlWGregGTxkLPoxR4zRcSKYq7OqiTWijAqRWZ30_9szuoqZ2oTNg2ac_SQjbWXFfmQM3B6ALtHCVRE1LBkg72y0r57dc1yaI/s400/DSCF1003.JPG" width="321" /></a></div>
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<a href="http://cocinaresponerse.blogspot.com.es/2012/04/rosemary-sauce.html" target="_blank">Radiatore con salsa de tomate al romero</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMKJIGpSDl1fIyypFBz_4mhltD_u9EtNlMUgInkajog_S5rB8NlxakiPxfkpEiGk6ksiP4_SZLsp3-UEqFfCE9HPT_u_gfRhaVTof9IIBNQBNL95PUCYr1vDqV8vTfEpQDtQEhZbC96Ns/s1600/DSCF1005.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMKJIGpSDl1fIyypFBz_4mhltD_u9EtNlMUgInkajog_S5rB8NlxakiPxfkpEiGk6ksiP4_SZLsp3-UEqFfCE9HPT_u_gfRhaVTof9IIBNQBNL95PUCYr1vDqV8vTfEpQDtQEhZbC96Ns/s400/DSCF1005.JPG" width="300" /></a> </div>
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<a href="http://cocinaresponerse.blogspot.com.es/2012/03/magdalenas-de-canela-para-reunion-de.html" target="_blank">Magdalenas de canela</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-EGWwNZ87TUvTYJYEyk2fUY-KRp0cq3VHIeZLZYpbQr8vzy9xk_JO9CQ2fbol4UUbFX2xYbpp9r2s6fPyGiH0T7EditWJZONmy2StxFRwMknJtrzv7YGCeC7wMsE7domL6SqJ6OS3oAk/s1600/oiuthgyuh.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-EGWwNZ87TUvTYJYEyk2fUY-KRp0cq3VHIeZLZYpbQr8vzy9xk_JO9CQ2fbol4UUbFX2xYbpp9r2s6fPyGiH0T7EditWJZONmy2StxFRwMknJtrzv7YGCeC7wMsE7domL6SqJ6OS3oAk/s400/oiuthgyuh.JPG" width="300" /></a> </div>
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<a href="http://cocinaresponerse.blogspot.com.es/2012/02/chocolate-chip-buns.html" target="_blank">Chocolate chip buns</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizNBdFh6LEVZK5K4O0m26ulkmFhAgEWExKjlIR-xkXJ34czuVG_7LaJWLaP1sN8s2US6IABmF3LcO6s7kxCI9ya6pNZMvqMOSc03DYJLmDdVOyoECWpwGz5BxtSZZM4q4wTxj8DiGAgjg/s1600/DSCF1022.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizNBdFh6LEVZK5K4O0m26ulkmFhAgEWExKjlIR-xkXJ34czuVG_7LaJWLaP1sN8s2US6IABmF3LcO6s7kxCI9ya6pNZMvqMOSc03DYJLmDdVOyoECWpwGz5BxtSZZM4q4wTxj8DiGAgjg/s400/DSCF1022.JPG" width="300" /></a> </div>
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<a href="http://cocinaresponerse.blogspot.com.es/2012/01/semola-especiada-sobre-cama-de-pimiento.html" target="_blank">Mi cous-cous</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPQLXlpyfHfvR72tFSFUVDeGryIHYsazFPRj94WgZ9wHXplxxkJR1stut0s0LZrNQ-l6jOlUKzqPG6fGYFjaRqTYz4fpEaNkvoMA6m3Kzp5rcvGINu2jDTFoZviL-0TFUeJ1FZnGBDu6Q/s1600/DSCF1471.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPQLXlpyfHfvR72tFSFUVDeGryIHYsazFPRj94WgZ9wHXplxxkJR1stut0s0LZrNQ-l6jOlUKzqPG6fGYFjaRqTYz4fpEaNkvoMA6m3Kzp5rcvGINu2jDTFoZviL-0TFUeJ1FZnGBDu6Q/s400/DSCF1471.JPG" width="300" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9nyau3q3WyPYnMm6bsBCWLIelEBiwO_KqcR8ZlHAnzP1G180OCO2L_sXmmKUwOyzYj2GUlSjEH_QpWwnVfOkY0uPs7Wv4atQBCLPL4BCshL3qJnw72npCNO2ii_ffgSntU1gOewfYEFY/s1600/DSC_0047.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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<a href="http://cocinaresponerse.blogspot.com.es/2012/11/cookies-de-avena-y-chocolate.html" target="_blank">Cookies de avena y chocolate </a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ5I_Ck8ZHLV_lLsen-IL4vOanonVxFMEBXCxbN25zNeWG9-ClaIq0_Y7L_LF_jQ79bZr2iY7YlJnqICf0JolsAUGDhCsyC06dEMb7iitTHRvo-jaFdpCMkV7EE7P_n94a6DcYXL9fxWo/s1600/_DSC0019.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ5I_Ck8ZHLV_lLsen-IL4vOanonVxFMEBXCxbN25zNeWG9-ClaIq0_Y7L_LF_jQ79bZr2iY7YlJnqICf0JolsAUGDhCsyC06dEMb7iitTHRvo-jaFdpCMkV7EE7P_n94a6DcYXL9fxWo/s400/_DSC0019.JPG" width="266" /></a> </div>
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<a href="http://cocinaresponerse.blogspot.com.es/2012/05/tortellinis-gigantes-de-queso-de-cabra.html" target="_blank">Tortellinis de queso de cabra y tomates secos</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9nyau3q3WyPYnMm6bsBCWLIelEBiwO_KqcR8ZlHAnzP1G180OCO2L_sXmmKUwOyzYj2GUlSjEH_QpWwnVfOkY0uPs7Wv4atQBCLPL4BCshL3qJnw72npCNO2ii_ffgSntU1gOewfYEFY/s1600/DSC_0047.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9nyau3q3WyPYnMm6bsBCWLIelEBiwO_KqcR8ZlHAnzP1G180OCO2L_sXmmKUwOyzYj2GUlSjEH_QpWwnVfOkY0uPs7Wv4atQBCLPL4BCshL3qJnw72npCNO2ii_ffgSntU1gOewfYEFY/s400/DSC_0047.JPG" width="266" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOdO07eBPuMqM_U6hWfuIzmvOxv4LQhHQx5keINlq-STxAUYQs4r9To2va7-vxvPXvPBXfHxAtEGY9HsZ3j0u3g8bC_O5jJLsxfpDOvcRAdDd5OLIN7TIqYnzt_24_OIvNBIfaqfhyMtM/s1600/Vintage8_Expose42.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOdO07eBPuMqM_U6hWfuIzmvOxv4LQhHQx5keINlq-STxAUYQs4r9To2va7-vxvPXvPBXfHxAtEGY9HsZ3j0u3g8bC_O5jJLsxfpDOvcRAdDd5OLIN7TIqYnzt_24_OIvNBIfaqfhyMtM/s1600/Vintage8_Expose42.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-88268175018072889612012-12-24T09:28:00.000+01:002012-12-24T09:29:11.900+01:00Felices fiestas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYhUN9lRx24wK595Av935ugocDJKun5fiwzUNHMCJkb91GFPy2BTPE4ZLzs2yTn3dDisW-jOpDVcy-qtCqL72-ofi2C4a0aGwllGdnvzrjC9Dz_nYenPB4_0k21S63GZajLX_WGTZ657s/s1600/wood4_edited+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="530" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYhUN9lRx24wK595Av935ugocDJKun5fiwzUNHMCJkb91GFPy2BTPE4ZLzs2yTn3dDisW-jOpDVcy-qtCqL72-ofi2C4a0aGwllGdnvzrjC9Dz_nYenPB4_0k21S63GZajLX_WGTZ657s/s400/wood4_edited+copia.jpg" width="530" /></a></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-23427035652366365322012-12-16T07:00:00.000+01:002012-12-18T13:35:59.628+01:00Beef Guinness stew<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRKE92f-9RoA4gyOhERcSD6nHMGrdc2hM_SbGre2-YSsA4nWbzCd0qmmyAjPg78c43Ql2-w-ulH17KLoXRYmXfCstwgVhSr1Lg7te4nXngSuumR9iTygjzfEVO8rM75bAyD87Mw9oGkUA/s1600/_DSC00692.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUcjSW9J-UDJqsxbC1QXUATfUzTRx0759H38QIihwaMPhkTb049uFnOqhEiGA9Q1Lk-eDr4BxTPOIUGe7pY7B5m0V0pNz1TGZQ7TZdsK4dc9oiD2M-qNjgXuoGyhtIaCHrCgEZJH6nQ6M/s1600/_DSC0008.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUcjSW9J-UDJqsxbC1QXUATfUzTRx0759H38QIihwaMPhkTb049uFnOqhEiGA9Q1Lk-eDr4BxTPOIUGe7pY7B5m0V0pNz1TGZQ7TZdsK4dc9oiD2M-qNjgXuoGyhtIaCHrCgEZJH6nQ6M/s640/_DSC0008.JPG" width="450" /></a><br />
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Estas vacaciones las hemos pasado en Londres, con sus gentes, sus prisas, su historia y su frío. Me he enamorado de la ciudad y también de algunos de los platos típicos que he probado allí, éste es uno de ellos.<br />
<br />
En pleno tour con <a href="http://www.londresenespanol.com/" target="_blank">Londres en español</a> (por cierto os los recomiendo si es la primera vez que visitáis la ciudad), paramos en el mercado de Covent Garden y paseando entre tiendas topamos con un puesto de pies y allí pedimos un beef guinness pie.<br />
Tras el primer bocado nos miramos tratando de averiguar qué pensaba el otro sobre los que estábamos probando y dijimos a la vez, éste tenemos que prepararlo en casa.<br />
<br />
Para hoy hemos preferido añadirle un smash (puré de patata) y prescindir de la masa que recubre el pie. Aquí os dejo una foto del que nos comimos, en su cajita take away y con salsa de carne para acompañar.<br />
Por cierto, nos lo terminamos frente al Pub que inspiró el Caldero Chorreante en Harry Potter.<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRKE92f-9RoA4gyOhERcSD6nHMGrdc2hM_SbGre2-YSsA4nWbzCd0qmmyAjPg78c43Ql2-w-ulH17KLoXRYmXfCstwgVhSr1Lg7te4nXngSuumR9iTygjzfEVO8rM75bAyD87Mw9oGkUA/s1600/_DSC00692.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRKE92f-9RoA4gyOhERcSD6nHMGrdc2hM_SbGre2-YSsA4nWbzCd0qmmyAjPg78c43Ql2-w-ulH17KLoXRYmXfCstwgVhSr1Lg7te4nXngSuumR9iTygjzfEVO8rM75bAyD87Mw9oGkUA/s640/_DSC00692.jpg" width="426" /></a><br />
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No os había comentado pero un stew es el resultado de una serie de ingredientes solidos que se cocinan en un líquido y que como resultado de la cocción producen un gravy (salsa resultante de la cocción delos jugos naturales). Y ya que os cuento curiosidades deciros que el molde de pie en el que he servido el plato, lo compré en la tienda de Jamie Oliver que tiene en Notting Hill.<br />
<br />
<u><b>Ingredientes</b></u>:<br />
<br />
1/5 kg de carne de ternera cortada en trozos de 2cm.<br />
1 lata de Guinness<br />
1 cebolla picada fina<br />
2 zanahorias rayadas<br />
1 cucharada de concentrado de tomate<br />
1 cucharada de harina<br />
250ml de caldo vegetal<br />
1 nuez de mantequilla<br />
Sal y pimienta<br />
<br />
<u><b>Elaboración</b></u>:<br />
<br />
En una cazuela ampilia sofreímos la cebolla y la zanahoria con la mantequilla. Cuando dore añadiremos la carne salpimentada y la harina.<br />
Una vez la carne esté sellada añadiremos el concentrado de tomate y la cerveza.<br />
Dejamos evaporar el alcohol y añadimos el caldo vegetal.<br />
Tapamos y dejamos cocer durante una hora.<br />
<br />
Pasado este tiempo la carne debería estar ya bastante tierna, de no ser así déjalo un rato más.<br />
Levanta la tapa y deja que la carne se termine de hacer de manera que se deshaga entre los dejos y la salsa reduzca.<br />
En este momento y no antes, corrige de sal y pimienta.<br />
<br />
Prepara un puré de patata tradicional para acompañar al guiso o bien prepara un pie con masa quebrada y utiliza el guiso de relleno.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gf_06InePpE/UJbPBxutjbI/AAAAAAAACII/r86zr9tOpwo/s1600/nombrelau.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-60621301335791756862012-12-09T07:00:00.000+01:002012-12-10T20:30:35.736+01:00Muffin de arándanos rojos y chocolate blanco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbp30KFyUp1llCnNBVFGYGjoGSCKg2d3dKuxGHycVEcF665gcER5lf_pAYNuoIZn4LFGkRp_wZ04ufEcLJ56bImpUuhmFuSOHXCH9jfDNvg_9JpS50xQC9I1_Q_68dtXZyCOpozmPX0ZQ/s1600/_DSC0086.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbp30KFyUp1llCnNBVFGYGjoGSCKg2d3dKuxGHycVEcF665gcER5lf_pAYNuoIZn4LFGkRp_wZ04ufEcLJ56bImpUuhmFuSOHXCH9jfDNvg_9JpS50xQC9I1_Q_68dtXZyCOpozmPX0ZQ/s640/_DSC0086.JPG" width="418" /></a></div>
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Últimamente me ha dado por los muffins, me obsesiona encontrar la textura y el sabor perfectos. <br />
Éstos son un vicio y debo confesar que de un día para otro están aún más ricos, eso sí guárdalos en un tupper para evitar que te queden secos.<br />
No tienen mucho misterio puesto que he usado la base de los últimos que preparé de avellanas y chocolate pero han quedado de vicio absoluto. <br />
<br />
Algo importante que comentar acerca del chocolate es que yo he usado las pepitas de Hersheys que son considerablemente más aconsejables que usar milka blanco, es más, por favor no lo hagas o te arrepentirás de haber preparado estos muffins. Piensa que si no tienes un Taste of America cerca también puedes optar por las gotas de Valor (yo no las he probado).<br />
<br />
Suben igual de bien que sus hermanos mayores y la masa tiene un sabor espectacular así que a hornear sea dicho, por cierto, en Mercadona encontaréis los arándanos deshidratados. Si puedes conseguirlos frescos mucho mejor pero te teñirán la masa al deshacerse.<br />
<br />
<u>Ingredientes</u>:<br />
<br />
1+3/4 cups de harina<br />
½ cucharadita de sal<br />
½ cucharadita de bicarbonato<br />
1 cucharadita de levadura<br />
1 cup azúcar moreno<br />
¾ cup leche<br />
⅓ cup queso de untar ligero<br />
1huevo<br />
¼ cup margarina en pomada<br />
20 arándanos rojos secos<br />
60g de pepitas de chocolate blanco<br />
<br />
<u>Elaboración</u>:<br />
<br />
Precalentar el horno a 200º.<br />
<br />
Calentamos agua en un bol e introducimos en él los arándanos a fin de que rehidraten un poco, será suficiente el tiempo que tardes en preparar tu masa.<br />
<br />
Mezclamos
en un bol la harina, la levadura, la sal, el bicarbonato, el azúcar y las pepitas de chocolate.<br />
En otro bol mezclaremos el queso crema, el huevo y la leche.<br />
<br />
Agregamos los líquidos a los sólidos y tras unas vueltas de mezcla agregamos la mantequilla.<br />
Picamos los arándanos en 2 o 3 trozos y los unimos a la mezcla.<br />
<br />
Colocaremos los capacillos en el molde de 12 muffins y las llenaremos a 3/4 partes de su capacidad con la masa. <br />
<br />
Horneamos durante 20 minutos con la bandeja a media altura.<br />
Al salir del horno sácalos del molde y déjalos enfriar sobre una rejilla.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPYJCBOjqOhREbW7oPdhSkOaueKmU8Svs5j0fbHitWf-ITMBDzyTt9vWJ7TCAIJKxcowuvlwowfBLScAhzPBPz6KIW5FQbQ-DphpR2BQR38B7nNpes0Q6rF85o4UDjm7BjhmENtvg653k/s1600/_DSC0091.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPYJCBOjqOhREbW7oPdhSkOaueKmU8Svs5j0fbHitWf-ITMBDzyTt9vWJ7TCAIJKxcowuvlwowfBLScAhzPBPz6KIW5FQbQ-DphpR2BQR38B7nNpes0Q6rF85o4UDjm7BjhmENtvg653k/s640/_DSC0091.JPG" width="420" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-6427494366762954082012-12-02T07:00:00.001+01:002012-12-02T07:00:08.671+01:00La sopa de carne picada [de mi madre]<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_SDqKdiGNdPAaoZS5kI3Gy-Q5BZSwQg5VcGyfzpBqBjQotnDkJYlD089joOz-ooQP-tnI9is6DnwsSw2nTogzYtP1W0HJrfJsWz-nIrbc9L7ZY4OMuWdD8uHgvUybiWfcUOSVcUUA32M/s1600/_DSC0080.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_SDqKdiGNdPAaoZS5kI3Gy-Q5BZSwQg5VcGyfzpBqBjQotnDkJYlD089joOz-ooQP-tnI9is6DnwsSw2nTogzYtP1W0HJrfJsWz-nIrbc9L7ZY4OMuWdD8uHgvUybiWfcUOSVcUUA32M/s640/_DSC0080.JPG" width="418" /></a></div>
<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />No recuerdo de dónde sale esta sopa exactamente pero mi madre nos la ha preparado toda la vida para aprovechar el poquito de carne picada sobrante de haber preparado macarrones. Me puedo imaginar que fue a su abuelo a quien se la vio preparar, y de mi madre la he aprendido yo.<br /><br />Siendo sinceros, ella nunca ha sido una gran cocinera en el sentido extricto de disfrutar en la cocina pero sin duda tiene platos que me encargaré de que pasen a mis hijos y sobrinos, éste es uno de ellos. <br /><br /><u>Ingredientes</u>:<br /><br />1 cebolla<br />250g de carne picada de ternera<br />1 lata de tomate triturado<br />2 pastillas de caldo de carne<br />1/2 cucharadita de colorante<br />1 cucharadita de pimentón dulce<br />Sal y pimienta<br /><br />1l de caldo de pollo casero<br />
Dos puñados de sopa maravilla por comensal<br />Un rama de apio<br /><br /><u>Elaboración</u>:<br /><br />Sofreímos la cebolla hasta que dore y añadimos la carne. Sal pimentamos, añadimos pimentón, colorante y las pastillas de caldo. A continuación añadiremos el tomate y dejaremos cocer todo durante unos 15 minutos.<br /><br />Calentamos el caldo en un olla alta, añadimos la salsa que hemos preparados y el apio. Es importante añadir el apio pues es lo que le dará su característico sabor.<br />Cuando rompa el hervor añadiremos la pasta y la cocemos en función de las indicaciones del fabricante.<br /><br />Servirmos bien caliente acompañado de una rodaja de limón.<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-55489781079717158542012-11-26T08:32:00.000+01:002012-11-26T08:32:38.691+01:00Chocolate hazelnut muffin<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEire3_j8vBfgvl6lRVFE_56w3h2rZ0fgWTQlXJwzRt5vUJtlL4LWN_dPmrmMvy4cu81tLiY07nLBDz2_oXAD4seDTv8Eg5T8KMn7KT7Kb-fFLnBXfaMKlf0pAUwTuwOqh3WMfeD4BwWXCg/s1600/O%C3%8DY.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEire3_j8vBfgvl6lRVFE_56w3h2rZ0fgWTQlXJwzRt5vUJtlL4LWN_dPmrmMvy4cu81tLiY07nLBDz2_oXAD4seDTv8Eg5T8KMn7KT7Kb-fFLnBXfaMKlf0pAUwTuwOqh3WMfeD4BwWXCg/s640/O%C3%8DY.jpg" width="426" /></a></div>
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A mi los muffin me encantan, pero a mi marido sólo le gustan los de chocolate así que en este punto salen ganando los compañeros del trabajo porque es allí donde terminan por estadística 8 de los 12 muffin que se preparan en casa.<br />
Hace ya un tiempo decidí buscar el muffin perfecto y he llegado a la conclusión de que soy tan exigente que el muffin perfecto nunca será uno hecho mío porque generalmente cuando pruebo algo mío en lugar de disfrutarlo me dedico a buscarle las pegas y las mejoras mientras todo el mundo alucina con el sabor. Si también os pasa a vosotros agradecería que me lo comentéis y así me quedo más tranquila porque lo de la autoexigencia empieza a ser preocupante...<br />
<br />
Y para hablar un poco sobre éste muffin concreto os diré que desde la página de Starbucks pusieron una foto de los suyos preguntando qué sabor deberían lanzar estas fiestas. Como en Palma el único Starbucks que tenemos está situado tras el arco de seguridad del aeropuerto, decidí preparar mi propia versión y están riquísimos!!<br />
Como podréis ver en la foto, los acompañé de un café con aroma de
avellana del nuevo lanzamiento de Nespresso. Éste en concreto está muy
rico pero respecto a los otros dos, en confianza, ni os molestéis.<br />
<br />
Espero que os gusten y os diré que me parecen perfectos para la Navidad, se preparan en un segundo, suben perfectamente en el horno... en fin os falta probarlos! <br />
<br />
<br />
<u>Ingredientes</u>:<br />
<br />
1+3/4 cups de harina<br />
½ cucharadita de sal<br />
½ cucharadita de bicarbonato<br />
1 cucharadita de levadura<br />
1 cup azúcar moreno<br />
¾ cup leche<br />
⅓ cup queso de untar ligero<br />
1huevo<br />
¼ cup margarina en pomada<br />
20 avellanas picadas en trozos pequeños<br />
60g de pepitas de chocolate<br />
2 cucharadas de avena en copos<br />
<br />
<u>Elaboración</u>:<br />
<br />
Precalentar el horno a 200º.<br />
<br />
Mezclamos en un bol la harina, la levadura, la sal, el bicarbonato, el azúcar, las avellanas picadas y las pepitas de chocolate (reserva un puñadito).<br />
En otro bol mezclaremos el queso crema, el huevo y la leche.<br />
<br />
Agregamos los líquidos a los sólidos y tras unas vueltas de mezcla agregamos la mantequilla.<br />
<br />
Colocaremos los capacillos en el molde de 12 muffins y las llenaremos a 3/4 partes de su capacidad con la masa. <br />
Espolvoreamos con la avena y el chocolate que habíamos reservado y al horno durante 20 minutos con la bandeja a media altura.<br />
Al salir del horno sácalos del molde y déjalos enfriar sobre una rejilla.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-87279785627183825642012-11-19T13:37:00.000+01:002012-11-19T13:37:32.355+01:00Cookies de avena y chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheRhwfjR3zywwOqt8CtXDKmG9y8E9dAHL1M8HMBSpHaeXLKJJj00NGZCd4KfVq_GEHZNJ4cTIpdo4mLasp96Ap_Uc3gvp_rWFeNmV8dst3dbwwAwXTBiB9lyoW8Jn3skYcoNRNxB1c898/s1600/_DSC0019.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheRhwfjR3zywwOqt8CtXDKmG9y8E9dAHL1M8HMBSpHaeXLKJJj00NGZCd4KfVq_GEHZNJ4cTIpdo4mLasp96Ap_Uc3gvp_rWFeNmV8dst3dbwwAwXTBiB9lyoW8Jn3skYcoNRNxB1c898/s640/_DSC0019.JPG" width="426" /></a></div>
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Londres, ¡qué ciudad! volvería una y mil veces ...<br />
Todos los viajes inspiran a nivel gastronómico y London es mucho más que Fish and Chips.<br />
<br />
Aún recuerdo el olor a vainilla de los puestos de galletas y se me antojan de manera irresistible así que os he preparado éstas con avena, mucho más ligeras y sin tanta cantidad de azúcar como las americanas. <br />
<br />
Espero que os gusten.<br />
<br />
<span itemprop="ingredients"><b><u>Ingredientes</u></b>:</span><br />
<span itemprop="ingredients"><br /> </span><br />
<span itemprop="ingredients">3/4 taza de margarina blanda</span><br />
1 taza de azúcar<br />
<span itemprop="ingredients">1 huevo</span><br />
<span itemprop="ingredients">2 cucharadas de agua</span><br />
<span itemprop="ingredients">2 cucharaditas de esencia de vainilla</span><br />
<span itemprop="ingredients">3/4 taza harina de respotería</span><br />
<span itemprop="ingredients">3/4 cuchradita de bicarbonato</span><br />
<span itemprop="ingredients">1 cucharadita de canela</span><br />
<span itemprop="ingredients">3 tazas de copos de avena</span><br />
<span itemprop="ingredients">1 taza de chips de chocolate</span><br />
<br />
<span itemprop="ingredients"> </span><b><u>Elaboración</u></b>:<br />
<br />
<br />
<br />
Precalentar el horno a 180º.<br />
<br />
Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.<br />
<br />
Colocamos un cucharada de masa sobre el papel de horno y aplanamos un poco para obtener las galletas crujientes o déjala tal cual para unas galletas más esponjosas.<br />
Colocaremos nueve por bandeja y las colocamos a media altura.<br />
<br />
Horneamos a 180º durante 13-15 minutos, yo he usado el calor en la parte superior e inferior.<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDqIptFSgHs0LL2bZA-D5H1zNF1IoQyMTUCmHS-FOjH4sXxxTitkeXeKzdJ0i6a5UBYiFm0MmD4-NmKpNKRhpeTkTBM8pu7wHw4-5HIeN4OwN7ws1B1411Qwo34X59-DGnIXef80Yfqwc/s1600/_DSC0032.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDqIptFSgHs0LL2bZA-D5H1zNF1IoQyMTUCmHS-FOjH4sXxxTitkeXeKzdJ0i6a5UBYiFm0MmD4-NmKpNKRhpeTkTBM8pu7wHw4-5HIeN4OwN7ws1B1411Qwo34X59-DGnIXef80Yfqwc/s640/_DSC0032.JPG" width="428" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7V-hGMufll0/UJbM9CBUVkI/AAAAAAAACH4/yQb88pt5Tm8/s1600/nombrelau.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-7V-hGMufll0/UJbM9CBUVkI/AAAAAAAACH4/yQb88pt5Tm8/s1600/nombrelau.png" /></a></div>
<br />
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-38310753824420926812012-11-12T06:00:00.000+01:002012-11-12T06:00:02.761+01:00Curry Tika Masala de pollo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA8eoBI0sztsRhYQeagc0EH0B0xPDpJPG9bxpRQdYniWfUgkIF3rPzTGVepNqawk1WkBmhtUVGOo8p0f3-qlBbC_dr83OnTtNNuQnYz-Fosezbp_Oqf2UCfWPzdsLIpE48k6_r0XkIHFo/s1600/_DSC0020.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA8eoBI0sztsRhYQeagc0EH0B0xPDpJPG9bxpRQdYniWfUgkIF3rPzTGVepNqawk1WkBmhtUVGOo8p0f3-qlBbC_dr83OnTtNNuQnYz-Fosezbp_Oqf2UCfWPzdsLIpE48k6_r0XkIHFo/s640/_DSC0020.JPG" width="426" /></a></div>
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Este año para mi cumpleaños me han regalado, entre otras cosas, el libro "Escuela de cocina" de J.Oliver y de éste libro he sacado la receta del curry Tika Masala que os traigo. Se trata de una receta bastante laboriosa pero os aseguro que vale la pena invertir algo de tiempo.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVkqemeb1mw1YiS2NvkaeWs7VL0xzrwvRgbm-ET5nbgocmcm-KnrEFNIOets124KL-fN3ARal9hpVDMlYCajgstXTOBaIGT_5Io5rT2Vpr0tgym90GqJZx79kIvPQPkqbbu4etULSAcgw/s1600/_DSC00171.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVkqemeb1mw1YiS2NvkaeWs7VL0xzrwvRgbm-ET5nbgocmcm-KnrEFNIOets124KL-fN3ARal9hpVDMlYCajgstXTOBaIGT_5Io5rT2Vpr0tgym90GqJZx79kIvPQPkqbbu4etULSAcgw/s640/_DSC00171.jpg" width="492" /></a><u><br />Ingredientes</u>:<br />
<br />
2 pechugas de pollo cortados en trozos de 2cm<br />
2 cebollas en juliana<br />
1 trozo de jengibre fresco en juliana<br />
1 puñado de tallos de cilantro picados finos<br />
Pasta de curry Tika Masala (cómpralo hecho si quieres ahorrar tiempo)<br />
400g de tomates troceados de lata<br />
400g de leche de coco (si usas la dulce tiene un extra de sabor)<br />
200g de yogurt natural<br />
sal y pimienta<br />
<br />
Yo he preparado mi propia mezcla Tika masala ya que en el libro te explica cómo hacerlo.<br />
<br />
Tostamos en una sartén y cucharadita de semillas de comino y una de semillas de cilantro.<br />
Pasamos a una trituradora y agregamos: 2 dientes de ajo pelados, 1 trozo de raíz de jengibre, 1 cucharada de pimentón picante, 1 cucharada de pimentón dulce ahumado, 2 cucharadas de garam masala, 1/2 cucharadita de sal, 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de concentrado de tomate, 1 guindilla roja fresca, un manojo de cilantro fresco, 1 cucharada de coco seco, 2 cucharadas de almendra molida.<br />
Trituramos todo bien y conseguiremos la pasta del curry.<br />
<br />
<u>Elaboración</u>:<br />
<br />
En la sartén bien caliente sofreímos con un poco de aceite la cebolla, el cilantro picado y el jengibre. Cuando el conjunto esté bien dorado añadiremos el pollo y la salsa de curry (si la has comprado añade unos 300g) sofreímos y salpimentamos.<br />
<br />
Una vez dorado el pollo añadiremos el tomate y la leche de coco, tapamos la sartén y dejamos cocer durante 15 minutos. Pasado este tiempo rectificamos de sal y si no has comprado la leche de coco azucarada te recomiendo que le añadas un pellizco de azúcar para realzar sabores. Deja cocer 5 minutos más y listo para servir.<br />
<br />
Preséntalo con arroz cocido y especiado (este lleva ajo, canela, nuez moscada y pimienta) además un bol con yogurt para refrescar los picantes del curry.<br />
<br />
El pan con el que lo he servido se llama Naan y está relleno con queso, otro día os colgaré la receta.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsR_LH3-B1EGF7U9ebB_XqDVgASlHfRpANtcf-XZCwfNl9jigt_LZtfAcZjfEqlr2m3tt7HCdFXmcok5SBUW_z0fz76G4pCZyuHZaiVtk0Sd_E4mtyJc_40zJS-P8Mq3UeXTTt1-72tkY/s1600/_DSC0018.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsR_LH3-B1EGF7U9ebB_XqDVgASlHfRpANtcf-XZCwfNl9jigt_LZtfAcZjfEqlr2m3tt7HCdFXmcok5SBUW_z0fz76G4pCZyuHZaiVtk0Sd_E4mtyJc_40zJS-P8Mq3UeXTTt1-72tkY/s640/_DSC0018.JPG" width="411" /></a><br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4tpZ3O0X9Yo/UGA5eS12ejI/AAAAAAAACFs/Sx75nOvuCsU/s1600/nombrelau.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-4tpZ3O0X9Yo/UGA5eS12ejI/AAAAAAAACFs/Sx75nOvuCsU/s1600/nombrelau.png" /></a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-89503426923016821682012-11-05T08:00:00.000+01:002012-11-05T08:00:12.634+01:00Salteado de ternera con alubia pinta y salsa de soja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbJBPZPhtzHyAvHzeNUfMot5sG0yE65wKXUi7wvwCqtO-IG4w0bao2epNtgE5tz2Yc_t349HY0SphCwmXA8g9BKvH4TzwHdhfcYde7c8NiQxXTME4jK0wfvL6YeF8umKpHpNgzZ9YTh1I/s1600/_DSC0010.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbJBPZPhtzHyAvHzeNUfMot5sG0yE65wKXUi7wvwCqtO-IG4w0bao2epNtgE5tz2Yc_t349HY0SphCwmXA8g9BKvH4TzwHdhfcYde7c8NiQxXTME4jK0wfvL6YeF8umKpHpNgzZ9YTh1I/s640/_DSC0010.JPG" width="426" /></a></div>
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Para mi cumpleaños me han regalado el Ministry of food de Jamie Oliver y mientras tomaba el sol en la terraza leyendo alguna de sus recetas, he llegado al capítulo de los salteados. La verdad es que no he encontrado por el momento ninguna receta que no me apetezca probar y además, me ha inspirado para este plato.<br />
<br />
Además de ricos los salteados son muy sanos, en mi caso ya que me he puesto a dieta, he aprovechado para darme un festín de sabor.<br />
<br />
Espero que os guste.<br />
<br />
<u>Ingredientes</u>:<br />
<br />
1 zanahoria a tiras<br />
1 pimiento rojo<br />
1 cebolla<br />
1 filete de ternera (babilla)<br />
1 bote de alubias cocidas<br />
1/4 de cucharilla de pimentón dulce ahumado<br />
1/4 de cucharilla de jengibre en polvo<br />
1/4 de cucharilla de comino molido<br />
1 cucharilla de salsa de tomate<br />
Sal y pimienta<br />
<br />
<u>Elaboración</u>:<br />
<br />
Cortamos la carne y la verduras en tiras y lo disponemos sobre la tabla de cortar. Aderezamos con las especias tanto la verdura como la carne y calentamos el wok con un chorro de aceite.<br />
<br />
El wok debe estar bien caliente así que es importante que lo prepares todo antes de encender el fuego para ir añadiendo ingredientes rápidamente.<br />
<br />
Sofreímos en primer lugar la verdura hasta que ablande un poco y después añadiremos la carne. <br />
En cuanto cambie de color agregamos las alubias, la salsa de soja y el tomate. <br />
Le damos dos vueltas más al wok y servimos con perejil picado.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-19184070850802566522012-10-15T16:37:00.001+02:002012-10-15T16:37:18.740+02:00S'hortet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMCPNBa49TXMf7HHMA2Pg-zPUQCB5RU3QWY9VM9MWXW8AiOJo0VKLvKLlPT0ug4PRRg6J69DmBySorYViOWuF8qP9H9MD7baHyytHfoLjEmIPQtBg5nw0eLvgnxjiua6fGwxx07KHbIHA/s1600/_DSC00592.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMCPNBa49TXMf7HHMA2Pg-zPUQCB5RU3QWY9VM9MWXW8AiOJo0VKLvKLlPT0ug4PRRg6J69DmBySorYViOWuF8qP9H9MD7baHyytHfoLjEmIPQtBg5nw0eLvgnxjiua6fGwxx07KHbIHA/s640/_DSC00592.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Hoy tengo algo importante que contaros, nunca pensé que
nuestro pequeño proyecto me proporcionaría una inyección de energía como ésta.<br />
</div>
<div class="MsoNormal">
Hace casi un mes un compañero de trabajo me propuso alquilar
50m2 de huerto a medias y me pareció de lo más terapéutico así que a ello nos
pusimos.<br />
<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJsnAWgTYHRnoU_JQdus5mTtNczzCNmrE6u404OoBux6Lejua2ulO6WXr3P1VRe9Et74TwYuGHSVMH9eMH65vnD10CCjQgzpHaDJsg1QXuxFzY6EPVTczLnyCiymvcW5qUwnsjgFBLxhg/s1600/_DSC00582.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJsnAWgTYHRnoU_JQdus5mTtNczzCNmrE6u404OoBux6Lejua2ulO6WXr3P1VRe9Et74TwYuGHSVMH9eMH65vnD10CCjQgzpHaDJsg1QXuxFzY6EPVTczLnyCiymvcW5qUwnsjgFBLxhg/s640/_DSC00582.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
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<br />
<br />
El primer día de trabajo se basó en sacar piedras grandes y
llevar unas aromáticas sin espacio aún asignado. Fue cansado y duró más de lo
previsto pero ya salimos de allí con buen sabor de boca. El bombardeo de ideas
desordenadas era constante así que decidimos aventurarnos a todo.<br />
<br />
<br />
El dueño del terreno es un hombre de los más agradable,
regala sabiduría y consejos para todo aquel que se tome algo de tiempo en
escucharle.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Realizando una pequeña
introspección, creo que las emociones que despierta en mí van unidas al
recuerdo de mi abuelo en su forma de ser.</div>
<div class="MsoNormal">
<br />
El jueves compramos planters de algunas lechugas y un
perejil que añadir al romero y el tomillo que llevamos el otro día; las
continuas lluvias de estos días unidas a nuestros turnos de trabajo
imposibilitaron llevar a nuestras pequeñas a su nuevo hogar.</div>
<div class="MsoNormal">
<br />
Esta mañana todo apuntaba a que el día sería lluvioso de
nuevo pero ya no podíamos alargar más su estancias de acogida así que he
llevado a nuestras pequeñas al huerto. <br />
La llegada ha sido desoladora, los fuertes vientos del otro día lo había
revuelto todo, las cosas habían quedado tiradas por todas partes y todo
apuntaba a que la mañana sería larga.</div>
<div class="MsoNormal">
Tras dudar de la posición correcta empecé a cavar hoyos para
distribuir las plantas. He tratado de colocar juntas a las que se parecen pero
la verdad que no tengo ni idea de qué es cada cosa.</div>
<div class="MsoNormal">
Cuando me disponía a darle un nuevo hogar al romero surge el
primer problema… plaga de hormigas! Os prometo que no he gritado por vergüenza,
una cascada de hormigas me han caído encima, para que os imaginéis, la imagen
era la de un vaso de agua derramado pero en lugar de agua era hormigas lo que
caía.<br />
Tras superar la histeria inicial me dirijo al dueño del huerto en busca de
soluciones y cómo no, allí mismo la encuentro. Me han vendido un insecticida lo
más ecológico posible porque de no deshacerme de las hormigas hubiéramos tenido
serios problemas.<br />
<br style="mso-special-character: line-break;" /></div>
<div class="MsoNormal">
Había pensado pasar por Leroy para construir una barrera en
el fondo del huerto donde colocar las aromáticas además de unos sacos de tierra
para rellenar pero una vez más allí me han dado la solución. Una carretilla de “caca
de oveja” con tierra de lo<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>más
económico. Segundo problema, la distancia del montón de estiércol a mi huerto
es considerable y mi fuerza considerablemente inexistente así que el dueño se
ha ofrecido a llenarme la carretilla y uno de los amigos del dueño a llevarla
hasta mi huerto. <br />
La verdad, me he sentido un tanto inútil pero he agradecido de buen grado tanto
mimo.<br />
Resulta que además el hombre que me ha transportado la carretilla tan
amablemente, me ha regalado semillas de rabanito, menta para incluir en la
pastera para las aromáticas, un cruce de ajo con cebolla que es picante y una
buena tanda de consejos.<br />
<br />
Rodearse de buena gente que hace favores sin esperar nada a cambio te carga las
pilas de energía positiva.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Una vez en mi huerto
de nuevo he terminado con las hormigas, he construido un pequeño murito que
espero que aguante a las lluvias que llegan y he plantado las aromáticas. He
delimitado la zona donde he plantado las semillas de rabanito y dentro de 5
semanas ya podré recoger el fruto.<br />
Los próximos trabajos serán comprar más planters y llevarlos al huerto.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
En fin antes de irme he sacado algunas fotos de los huertos
vecinos que están preciosos, lo que indica que con un poco de amor y trabajo
nosotros también sacaremos grandes frutos.</div>
<div class="MsoNormal">
He salido de allí con las pilas cargas, han sido tres horas
de trabajo duro pero de los más agradable y al volver a casa no podía evitar
sonreír sin motivo. Música alta y preparar un arrocito de sepia para comer.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Un beso a todos!!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJsnAWgTYHRnoU_JQdus5mTtNczzCNmrE6u404OoBux6Lejua2ulO6WXr3P1VRe9Et74TwYuGHSVMH9eMH65vnD10CCjQgzpHaDJsg1QXuxFzY6EPVTczLnyCiymvcW5qUwnsjgFBLxhg/s1600/_DSC00582.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPj7oE6GuAxggKuzFjQYX0oBXcH_LYP6IjRCLGR7N3j3edHvAkX5Yihi7vnQaYxOpy0gn9NgQ9zgiCjUge9vAl-FwwxSiK52826Ud8USFcVoqOVdCCN1pO4rQteFGAuLu1ZzywLu-jAac/s1600/_DSC00482.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPj7oE6GuAxggKuzFjQYX0oBXcH_LYP6IjRCLGR7N3j3edHvAkX5Yihi7vnQaYxOpy0gn9NgQ9zgiCjUge9vAl-FwwxSiK52826Ud8USFcVoqOVdCCN1pO4rQteFGAuLu1ZzywLu-jAac/s640/_DSC00482.jpg" width="425" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDoxPJLz-sDstMCbsnNnIxbikK44jDqQh_pRSkgnGBdYQwy-bJ6KVGUYYAk_xJOqrjfhyGXZBF_RCvu8II36CLNgPQW_LRUpmYLbSMpqiwQItunJwGzWMq2Sx7wy5HW1_ay5jP5YRGTTM/s1600/_DSC00522.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDoxPJLz-sDstMCbsnNnIxbikK44jDqQh_pRSkgnGBdYQwy-bJ6KVGUYYAk_xJOqrjfhyGXZBF_RCvu8II36CLNgPQW_LRUpmYLbSMpqiwQItunJwGzWMq2Sx7wy5HW1_ay5jP5YRGTTM/s640/_DSC00522.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBlH_NCQjpVgB9p3zSGQi7A5tK_5h03r2fNhMvVJctFS6zjErAZe64nzjcfKWh0TS355vpL9zQlh0WN06Sfsuks3GMw5cydwmuqkOdpsQ2N8TqJBC7H9ioVVipFEm7zxLWzRJECpSqkC8/s1600/_DSC00562.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBlH_NCQjpVgB9p3zSGQi7A5tK_5h03r2fNhMvVJctFS6zjErAZe64nzjcfKWh0TS355vpL9zQlh0WN06Sfsuks3GMw5cydwmuqkOdpsQ2N8TqJBC7H9ioVVipFEm7zxLWzRJECpSqkC8/s640/_DSC00562.jpg" width="426" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ1O_rvBtP0byLaj0dVpMtjYDDeRk33-O_qhTDpUDTWyle9wTBc4koSycdxF3nU__eGQpM8LFqOFiCjUi8pZAs_om2DXb51LLgvLdVyr-GECkyxl_6eZgAxYVZ10W7vjO_MzaDrLYZsKw/s1600/_DSC00592.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ1O_rvBtP0byLaj0dVpMtjYDDeRk33-O_qhTDpUDTWyle9wTBc4koSycdxF3nU__eGQpM8LFqOFiCjUi8pZAs_om2DXb51LLgvLdVyr-GECkyxl_6eZgAxYVZ10W7vjO_MzaDrLYZsKw/s640/_DSC00592.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-6495004806979050728.post-72100758824096668292012-10-15T08:32:00.000+02:002012-10-15T08:32:47.936+02:00Hamburguesas caseras de guindilla y albahaca<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRRIthBqC0gwiRkts9JFCpETEXei2sXRvVeT2-VTkYKHM7oWWzjPVcxAj55kv3WRmcgafnc_YXdjPxwQ2MP12C0tpDTXpemR8GhoaxJF2hyphenhyphen3GSzpEwX5DZWt-jvSsBIRAjTWYC-pf7IRw/s1600/_DSC01421.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRRIthBqC0gwiRkts9JFCpETEXei2sXRvVeT2-VTkYKHM7oWWzjPVcxAj55kv3WRmcgafnc_YXdjPxwQ2MP12C0tpDTXpemR8GhoaxJF2hyphenhyphen3GSzpEwX5DZWt-jvSsBIRAjTWYC-pf7IRw/s640/_DSC01421.jpg" width="426" /></a></div>
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Cuando hablas con la gente, no suele entenderlo, te dicen que son ganas de complicarse la vida o de perder el tiempo. Sin embargo, para alguien a quien le gusta cocinar, cualquier cosa que puedas preparar tú mismo será mil veces mejor que algo que has comprado.<br />
Éste es el caso de las hamburguesas. Llevamos ya tiempo preparando las nuestras propias, cada versión distinta a la anterior pero ahora, hemos dado un paso más preparando nuestro propio <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2012/07/06/pan-para-hamburguesa/" target="_blank">pan de hamburguesa casero</a> .<br />
Os aseguro que no os arrepentiréis, con la receta del link que os he colgado tenéis para 8 panes maxi, yo congelé 4 bien enharinados.<br />
<br />
<u>Ingredientes</u>:<br />
<br />
350g de carne picada de ternera<br />
1 lata de pimientos de piquillo<br />
6 hojas de albahaca picadas<br />
1 cucharadita de comino molido<br />
1 guindilla<br />
sal y pimienta<br />
<br />
<br />
<u>Elaboración</u>:<br />
<br />
Mezclamos todos los ingredientes.<br />
<br />
Dejaremos reposar durante una hora mínimo antes de darles formas a nuestras hamburguesas para que se unan todos los sabores.<br />
Yo he preparado 4 piezas finas, pero si lo prefieres prepara sólo dos más gruesas.<br />
<br />
No será necesario añadir aceite a la plancha para hacer la carne. <br />
<br />
Tuesta el pan y monta la hamburguesa con lechuga y tomate (no olvides el ketchup y la mostaza).<br />
<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-EBWSENkzIZY/UC-pVM3eZHI/AAAAAAAACAE/ZG8JPp9oiUs/s1600/nombrelau.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-EBWSENkzIZY/UC-pVM3eZHI/AAAAAAAACAE/ZG8JPp9oiUs/s1600/nombrelau.png" /></a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11367452515917834433noreply@blogger.com3