Brocheta oriental de ternera

Con la ternera que sobraba del Strogonoff preparamos estas brochetas deliciosas y tiernas.

Las salsas las hemos conseguido en tiendas de productos de alimentación chinas.

BROCHETAS DE TERNERA

INGREDIENTES


1 chorrito de salsa de soja.
1 chorrito de salsa teriyaki.
1 chorrito de salsa agridulce de chile.
2 filetes de ternera grandes.
Dos palos de brocheta.
1 limón.
200g de arroz jazmín.
Aceite.
Cebollino.
Sésamo blanco.
2 Pan de pita.
Un poco más de salsa agridulce de chile para mojar.

PREPARACIÓN


Realizaremos una mezcla con salsa de soja, teriyaki y agridulce de chile en la que maceraremos la carne un mínimo de media hora.

Cortaremos la ternera en tiras finas y la ensartaremos en las brochetas.

Cocemos el arroz siguiendo las instrucciones.
Ponemos una sarten al fuego con unas gotas de aceite y hacemos las brochetas un minuto por cada lado.

Sevir acompañado del arroz, pan de pita y un bol de salsa agridulce.




OBSERVACIONES

Si se mojan las brochetas de madera antes evitaremos que se quemen en la placha.