Queso fresco tibio con chocolate

sábado, 19 de febrero de 2011 4 comentarios


Hecho en mi cocina este mes propone receta para San Valentín... como no podía ser menos en una fecha tan señalada para el postre una propuesta bien dulce, a los amantes del chocolate les encantará.


No se trata de una mousse ni de una crema... se elabora con queso fresco tipo burgos.
Utilizad el chocolate que más os guste, si usáis el de fundir para postres y no os gusta el chocolate negro igual os parece fuerte de sabor, bien añadid un chorrito de nata o bien una cucharadita de azúcar para rebajar el sabor.





QUESO FRESCO TÍBIO CON CHOCOLATE


Ingredientes:


100g de chocolate para fundir.
165g de queso fresco.
1 cucharadita de extracto de vainilla.


Elaboración:


Fundimos el chocolate al baño maría, mezclamos con el queso fresco y el extracto de vainilla. En caso de no tener extracto (venden uno en Eroski de la casa Vahiné que nos hace un apaño) podéis añadir una cucharadita de azúcar avainillado.


Una vez mezclado usaremos la varilla de la batidora para mezclar bien la elaboración, también podéis triturar para conseguir una mezcla más sedosa pero en mi opinión la textura del queso le da la gracia al postre.


Como la receta indica se sirve tíbio... podéis dejar los vasitos montados antes de comer y luego 15 segundos al micro antes de comer.




Feliz día a todos...

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