¿Qué tal las fiestas? yo no veía el momento de terminarlas, comida y más comida, compromisos y más compromisos... ¡qué horror! por lo menos puedo decir que mantengo el peso después de los atracones.
Esta receta es una versión de un plato que nos cocinaron en el trabajo hace unos meses, aunque yo llevaba mi tupper hecho me encantó el olor (y el trocito de pollo que probé) así que me inspiró este plato que no tiene el mejor aspecto del mundo pero os aseguro que el sabor es delicioso. En resumen, gracias a Pilar por los truquillos de madre que me da (ella usó mostaza antigua, yo no tenía).
Ingredientes:
2 cucharadas de mostaza de dijón (si puedes usa mostaza antigua)
3/4 de taza de salsa de soja
2 cebollas
1 pastilla de caldo
1 litro de agua
4 contramuslos de pollo (sin el muslo o dos con el muslo)
2 patatas grandes cortadas en rodajas de unos 2cm de grosor
Aceite y pimienta
Elaboración:
Utilizaremos una sartén que pueda ir al horno o una placa de horno que pueda ir al fuego.
Precalentar el horno a 200º.
Cortamos la cebolla en juliana fina y la salteamos con un poco de aceite al fuega hasta que quede blanda.
Añadimos la patatas y salteamos unos minutos junto a la pastilla de caldo.
Mezclamos la mostaza con la salsa de soja y la agregamos a la sartén, añadimos el agua, el pollo y mantenemos en el fuego hasta que rompa a hervir.
Metemos en el horno y horneamos a 220º durante una hora hasta que la patata esté cocida y la salsa reduzca.
Servimos con un poco de pan para mojar en la salsa.
9 comentarios:
Las salsas calientes, que he probado, con salsa de soja tienen un toque muy especial al caramelizarse... me encanta!
Besos
Bocados Divinos
Yo tampoco veía el momento de que acabaran. Como tu bien dices, comida tras comida, compromiso tras compromiso...Que alegría haberlas dejado atras.
Esta receta me parece genial y ¿que dices que no tiene el mejor aspecto del mundo? A mi me parece estupendisimo, ¿como va a ser pues un pollo en salsa...
Con tu permiso me lo llevo.
Bss
Virginia "sweet and sour"
Pues yo este año ni atracones ni nada! Otro año mejor será...
Me ha encantado este pollo, con unas patatas y una buena barra de pan te dejo el plato mas que limpio, jeje!
Has cambiado el estilo del blog o soy yo que no puedo ver la version web en el iPad. Si es así, me gusta muchísimo mas! ;)
Besines guapa!
Yo también he tenido suerte no he cogido peso, pero el estómago lo tengo regular de tanta comidita
Me encanta los platos que se cocinan con mostaza, al pollo le da un saborcito estupendo.
Bss
Patricia
Gracias que ya han pasado, ahora a comer más sano!!
Este pollo tiene que estar bien rico, me encanta la soja y la mostaza, que puntito tan bueno deben darle!!!
Besotes y feliz entrada de año, espero que los reyes se hayan portado bien!!
Besotes linda!!!
Creo que todos teníamos ganas de volver a la rutina, por lo menos gastronómicamente hablando. Me encanta la mostaza así que me guardo la receta! Besos
Tiene una pinta fabulosa. Me lo apunto.
Besos y feliz año,
Vero
Que maravilla de plato y su presentación lo dice todo. ÑAM.
Besos.
Este plato con pollo tiene una pintaa!!! Y eso que tiene mostaza y soja que no soy super fanatica
LA verdad que si logro que me salga un plato así, prometo no ir tan seguido a Mcdonalds jeje, lugar que admito que voy muy seguido porque me cuesta encontrar comida que me guste
Veremos que tal me sale, gracias por la receta<!!! saludos!!!
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